為有效預防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，給中高考考生提供安全放心的飲食用餐環(huán)境，近日，德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織了110余批次的食品抽檢。

此次抽檢主要針對學校食堂、考生食宿點及其周邊餐飲服務單位，抽檢品種涵蓋蔬菜、煎炸用油、自制面制品、肉及肉制品等10余個品種，檢測項目覆蓋農藥殘留、苯并芘、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、瘦肉精（沙丁胺醇、克倫特羅、萊克多巴胺）等40余項。在抽檢現場，執(zhí)法人員詳細詢問相關負責人進貨數量、使用數量、如何加工等問題，并根據相關要求確定取樣數量，現場封存確認后以備檢驗。

據悉，為加強2016年中高考期間餐飲服務食品安全監(jiān)管，德城區(qū)食藥監(jiān)局周密部署、提前行動，結合考點設置情況，開展考前排查、考中巡查、駐點督查，重點檢查師生就餐單位許可資質、食品采購、儲存管理、食品加工過程關鍵環(huán)節(jié)質量控制、從業(yè)人員健康狀況及食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內容，及時收集整理考生及家長反映的餐飲服務食品安全問題，一旦發(fā)現問題，立即采取有力措施，嚴厲打擊涉及考生就餐的各類餐飲服務食品安全違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的及時移送司法機關處理�？荚嚻陂g，德城區(qū)食藥監(jiān)局實行24小時應急值守，廣大考生家長如發(fā)現食品安全違法違規(guī)行為或遇有突發(fā)食品安全事件，請及時撥打12331熱線投訴舉報。

德城區(qū)食藥監(jiān)局工作人員提醒廣大考生，要增強食品安全意識和自我保護能力，科學健康飲食，不在路邊攤點用餐、不向流動攤販購買食品，不吃不潔食品、過期食品。