絲瓜作為夏季和秋季的時(shí)令水果，不僅顏色誘人，而且經(jīng)過(guò)烹飪過(guò)后，肉質(zhì)柔軟多汁，鮮甜可口，深受大家喜愛(ài)。那絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你是否也有所了解呢？吃絲瓜對(duì)我們?nèi)梭w會(huì)有哪些意想不到的好處呢？下面我們就一起去了解下吧。
我吃的人參？
說(shuō)到絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就不得不提到絲瓜富含的多種營(yíng)養(yǎng)成分。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值離不開(kāi)里面所含的皂甙，說(shuō)到這個(gè)東西大家可能不是很了解，但是說(shuō)到人參大家可能就很熟悉了。而皂甙正是人參里含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分。所以絲瓜溫補(bǔ)的功效應(yīng)該是實(shí)至名歸。而絲瓜嫩滑的口感，也使牙齒不好的老人和小孩可以順利的食用，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很可觀的。
絲瓜的成分明細(xì)
絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅僅是因?yàn)槔锩婧性磉埃�因?yàn)槔锩婧幸欢ǖ牡鞍踪|(zhì)和脂肪，這是蔬菜里面比較少有的，而且絲瓜也不缺乏普通蔬菜里所含的各種維生素，其中Vc和B族維生素含量十分豐富。而絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也包括了里面含有多種我們?nèi)梭w所需的氨基酸，核黃素等；粗纖維、鈣、磷、鐵等元素含量也不在少數(shù)，可謂是活體的保養(yǎng)，所以絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該值得我們的期待。
絲瓜的功效
絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也包括它的各種良性功效。瓜絡(luò)可治氣血阻滯的胸肋疼痛、乳房腫痛，而瓜子清熱、、解毒。瓜子仁可驅(qū)蛔蟲。瓜根消毒防腐，可治痔瘡、大便出血。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜含有抗病毒、抗過(guò)敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。
絲瓜的藥用價(jià)值
絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也體現(xiàn)在了他的藥用方面，中醫(yī)認(rèn)為絲瓜呈凉性，可以起到調(diào)理我們的腸胃，解除我們的暑熱，還能起到止血，化痰，濕等一系列神奇功效。是夏季滋補(bǔ)的良品哦。
絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？絲瓜雖然是我們經(jīng)常食用的蔬菜之一，但是我們對(duì)絲瓜的了解又有多少呢？不少好吃嘴對(duì)絲瓜的認(rèn)識(shí)停留在了絲瓜那嫩滑的口感和溫和的甜味上。絲瓜不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。