雖然現(xiàn)在并不是吃草莓的季節(jié)，但是隨著生活水平的提高，我們?nèi)匀豢梢猿缘讲葺２葺臓I養(yǎng)價值雖然有很多，需要注意的方面也是有很多的。今天，就來一起看看草莓的5大營養(yǎng)價值以及注意事項都有哪些吧。
草莓營養(yǎng)的價值
維生素A。草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助多種眼疾，，自由基，促進生長發(fā)育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。
胡蘿卜素。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
鞣酸。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有作用。
天冬氨酸。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的體內(nèi)的重金屬離子。
銅。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
吃草莓的注意事項
中醫(yī)認為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用。另外，草莓在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，幫助消化，改善，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓雖然具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是也并非人人都可以吃。有的人因為吃草莓會引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人也不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。
不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。
通過上文的了解，草莓的營養(yǎng)價值你已經(jīng)知道了吧，那么在吃草莓的時候也要多注意以上幾點哦。