2015年4月24日，全國(guó)人大高票通過(guò)了新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法》。這部被稱為史上嚴(yán)“食安法”的頒布彰顯了政府對(duì)治理關(guān)乎民生的食品安全問(wèn)題的堅(jiān)定信心和決心，也標(biāo)志著我國(guó)食品安全工作在法制化軌道上又邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

新《食品安全法》頒布一周年來(lái)，呼和浩特市全面貫徹落實(shí)新法，并根據(jù)自治區(qū)出臺(tái)的《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，努力把好食品安全質(zhì)量關(guān)，確保群眾“舌尖上的安全”，努力提高群眾的滿意度和幸福感，大力推進(jìn)國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建。

“社會(huì)認(rèn)可、人民滿意”是食品安全工作的落腳點(diǎn)。為此，呼和浩特市從5個(gè)方面加強(qiáng)監(jiān)督、治理，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全程治理食品安全隱患，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

加強(qiáng)源頭治理，呼和浩特市以“綠劍護(hù)農(nóng)行動(dòng)”為主線，嚴(yán)格農(nóng)獸藥、肥料、飼料及飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，全市創(chuàng)建“三品一標(biāo)”（無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）生產(chǎn)基地8.3萬(wàn)公頃，認(rèn)證無(wú)害化、綠色、有機(jī)食品140個(gè)，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品64個(gè)。規(guī)范全市26家畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）經(jīng)營(yíng)行為，確保出廠（場(chǎng)）肉品質(zhì)量安全。

加強(qiáng)重點(diǎn)治理，2015年全市開(kāi)展食品添加劑、“過(guò)期冷凍肉”、進(jìn)口食品、水產(chǎn)品等30多項(xiàng)專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊食品相關(guān)產(chǎn)品中存在的“違禁超限”生產(chǎn)、無(wú)證生產(chǎn)、超許可項(xiàng)目生產(chǎn)、違規(guī)套用標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)等違法行為；加大紙質(zhì)包裝、塑料包、餐具洗滌劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽查力度，監(jiān)督抽查的企業(yè)覆蓋率達(dá)100%；加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂和農(nóng)村宴席等集體聚餐服務(wù)安全監(jiān)管，首批為20個(gè)學(xué)校食堂配備了價(jià)值100萬(wàn)元快速檢測(cè)設(shè)備。

加強(qiáng)監(jiān)督抽驗(yàn)，2015年，呼和浩特市食品抽檢推行“抽樣、檢驗(yàn)、問(wèn)題產(chǎn)品后處理”的“三分離”模式，完成食品抽檢6185批次，較2014年增加了4986批次，不合格食品問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率為5.19%。建立了以呼和浩特市疾控中心為技術(shù)核心，各旗縣區(qū)疾控中心及相關(guān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)共同組成的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系。目前可開(kāi)展食品相關(guān)檢驗(yàn)項(xiàng)目共有5大類248個(gè)參數(shù)。完成化學(xué)污染物監(jiān)測(cè)樣品303份，微生物及其致病因子監(jiān)測(cè)樣品270份，食源性疾病監(jiān)測(cè)樣品313份。

加強(qiáng)依法治理，呼和浩特市組建了市、旗縣區(qū)兩級(jí)公安機(jī)關(guān)食品藥品和環(huán)境犯罪偵查支隊(duì)，重拳懲治食品安全違法犯罪。2015年以來(lái)，全市食藥監(jiān)管系統(tǒng)共立案2153件，結(jié)案2056件，占全區(qū)案件總數(shù)的1/3，有力震懾了食品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

加強(qiáng)難點(diǎn)治理，呼和浩特市制定了《農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管規(guī)定》，建立農(nóng)村廚師培訓(xùn)、人員體檢、集體聚餐申報(bào)備案等制度，備案監(jiān)管農(nóng)村集體聚餐服務(wù)110余戶，有效防范了農(nóng)村集體食物中毒事件的發(fā)生；開(kāi)展“明廚亮灶”工程建設(shè)，促進(jìn)餐飲服務(wù)監(jiān)督量化等級(jí)提升，全市10186家餐飲服務(wù)單位中，已完成量化等級(jí)評(píng)定的8943家。全市取締豆制品、豆芽生產(chǎn)加工“黑窩點(diǎn)”44個(gè)，抽檢小作坊180戶，抽樣207批次，登記食品加工小作坊733家，食品安全隱患較多的重點(diǎn)難點(diǎn)部位得到有效整治。同時(shí)，積極推進(jìn)食品加工園區(qū)建設(shè)，在全市建設(shè)了100個(gè)便民市場(chǎng)，為食品加工小作坊、食品攤販集中管理、規(guī)范經(jīng)營(yíng)積極創(chuàng)造條件。