橘白，為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類果皮的白色內層部分。選取新鮮的橘皮、用刀扦去外層紅皮（即橘紅）后，取內層的白皮，除去橘絡，曬干或晾干。

干燥內層果皮呈黃白色海綿狀的薄層塊片，內表面常有橘絡的痕跡。質疏松輕軟，有彈性。氣芳香，味微苦而甘。以片大、質輕軟者佳。

橘白的功效與作用

和胃化濕。主濕濁內阻；胸脘痞滿；食欲不振。

1、《本草便讀》：橘白，（橘皮）去外一層紅皮。其味帶甘，其功固不如橘皮，而補脾胃藥中用之，自無燥散之咎。

2、《中國醫(yī)學大辭典》：和胃，化濁膩。

橘白的藥用價值

橘白為橘皮去紅者，有補胃作用，小兒脾胃虛弱、納少運遲者多用之。其性和緩，補中有散，無礙胃之弊。

例：張某，男，1歲余。素體孱弱，不耐炎暑。入伏以來，常發(fā)熱不退，口干嗜飲，但不欲食，形體日益瘦弱。今夏往秋，患兒雖熱退多時，但仍不思納谷，脘滿噯飽，大便少，小便清，舌苔薄白。蓋胃主納，脾主運，脾胃氣虛故納谷不馨亦不運也。虛則補之，但不宜大補，權以橘白散稍稍和之。

處方：橘白60克焙，炙雞內金15克。共研細末，每日服9克，大棗6枚煎湯分2次調服。

眼藥l周后，進食略多，無痞滿之象，示脾胃納運轉佳，補藥應酌情增加，但仍須補而不驟。予參苓白術散調理半個月。

按：《醫(yī)宗必讀·本草征要》在橘皮項下謂：“留白者補胃偏宜。”《本草從新·山果類》亦謂橘皮“入和中藥則留白”�？梢婇侔诪檠a胃和中之品。入雞內金助胃消食，加大棗補益脾胃。實踐證明，此方對小兒脾胃過虛，暫不宜大補者因虛不受補之。

橘白的用法與用量

內服：煎湯，0.5～1錢。

以前小編也不知道橘白到底是個什么東東，通過以上的介紹對橘白有了一個重新的認識。