春季這個(gè)時(shí)間是食品安全為嚴(yán)重的時(shí)候。近日，從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，今年桂林市春季開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查工作結(jié)束。截至3月30日，共檢查學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂1484家，下達(dá)食品安全監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)409份，責(zé)令改正通知書(shū)270份，立案6起，扣押不合格食品（腌酸菜）60公斤。

據(jù)悉，為有效地督促和保障春季學(xué)期我市廣大師生飲食安全，從2月29日至3月30日，桂林市食藥監(jiān)部門聯(lián)合市教育部門，對(duì)全市范圍內(nèi)中小學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)），開(kāi)展為期一個(gè)月的春季開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食堂專項(xiàng)大檢查。

“從檢查的結(jié)果來(lái)看，大部分學(xué)校食堂都能按規(guī)定落實(shí)好食品安全責(zé)任，但也有部分食堂存在一定的安全隱患�！笔惺乘幈O(jiān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，主要是有部分學(xué)校（幼兒園）食堂存在無(wú)證（或超期）經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，特別是部分縣、鄉(xiāng)一級(jí)的學(xué)校（幼兒園）食堂和不少城鄉(xiāng)結(jié)合部的私立幼兒園食堂條件較差，達(dá)不到辦證要求。部分食堂餐飲餐具消毒保潔意識(shí)不強(qiáng)、工作不到位。另外，一些食堂相關(guān)制度落實(shí)不到位。例如，少數(shù)食堂食品、食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)臺(tái)賬不健全、登記記錄不及時(shí)或記錄內(nèi)容不全；一些食堂留樣記錄不全、留樣量不夠；還有一些則存在冷藏食品生熟混放，未加蓋加膜儲(chǔ)存現(xiàn)象。

市食藥監(jiān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，能當(dāng)場(chǎng)整改的要求立即整改；不能當(dāng)場(chǎng)整改的，責(zé)令限期整改；對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超期經(jīng)營(yíng)的，責(zé)令停業(yè)。同時(shí)，市食藥監(jiān)部門還將緊盯相關(guān)學(xué)校食堂的整改落實(shí)情況，對(duì)不整改或整改不到位的，將依法嚴(yán)肅查處。