瓜子人人都吃過，人人都喜歡，但各種口味奶油的、五香的、原味的等吃膩了。今年的焦糖瓜子外皮呈現(xiàn)出淡淡的黃色，吃起來很甜，顆粒也比較大，特受歡迎。那么焦糖瓜子的配方是什么？下面為大家介紹阿苗焦糖瓜子及阿苗焦糖瓜子怎么做？

阿苗焦糖瓜子怎么做？

1.原料分別稱重

2.核桃去殼，放入微波爐分次微波1-2分鐘，直到聞到核桃香味，內(nèi)皮能輕松捏除

3.捏去核桃內(nèi)皮，掰成小塊

4.冰糖倒入炒鍋中加入少許清水，在鍋中不斷攪動(dòng)，融化成小塊加入150克的紅糖一起攪動(dòng)；糖一會(huì)兒會(huì)出現(xiàn)大泡，糖汁漸漸變得黏稠、糖漿變成琥珀色或棕褐色時(shí)、并能聞到香甜的焦糖味

5.糖漿出現(xiàn)密集小泡時(shí)放入熟核桃仁、葵花籽

6.加入黑芝麻，輕輕攪動(dòng)使糖包裹住果仁

6.離火倒在案板，用刀背壓緊實(shí)，放到不燙手切成小塊

阿苗焦糖瓜子怎么樣？

"以質(zhì)量求生存，以效益謀發(fā)展" 蘭州阿苗食品有限公司主要生產(chǎn)各種口味瓜子，采用內(nèi)蒙古大自然的優(yōu)質(zhì)葵花籽為原料，經(jīng)過多層加工，精心挑選，獨(dú)特配方研制而成。阿苗牌葵花籽在甘肅、青海、寧夏、西藏幾省的大小超市均有銷售。