端午節(jié)是吃粽子的好時(shí)候，但是現(xiàn)在不是端午節(jié)也是可以吃粽子的，今天小編就不讓大家吃那種簡(jiǎn)單的粽子，我們來(lái)自己做排骨燒粽子。一起來(lái)看一下它的做法吧。
材料
排骨500g，白米粽子8個(gè)。蔥姜幾片，老抽2湯匙，生抽3湯匙，八角1個(gè)，香蔥葉少許
做法
1、這個(gè)是我在超市買(mǎi)的小粽子，從冰箱冷凍室拿出來(lái)的話，要先放入鍋中煮一下，好讓它解凍方便把粽子剝開(kāi)。鍋里熱3湯匙油，放入剝好的粽子，小火煎至通體金黃，盛出備用。
2、排骨洗凈后，入開(kāi)水中焯幾分鐘，撇除浮沫撈出備用。
3、炒鍋里熱2湯匙油，蔥姜爆香。
4、放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽上色。
5、加水沒(méi)過(guò)排骨，放入八角，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉40分鐘。湯
6、汁收至約還剩余1/3左右，排骨8-9成熟時(shí)，放入煎好的粽子，翻拌一下，讓粽子完全裹上湯汁，繼續(xù)燉約10分鐘即可。