藍莓是一種生長在高緯度寒帶地區(qū)原始森林中的一種藍色野生漿果。藍莓果實呈藍色，近圓形，表皮有一層白霜，單果重0.5-2.5克，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣。

藍莓果實中含有19種氨基酸、多種維生素以及SOD、鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、熊果苷、花青苷、超氧化酶、視紫質(zhì)、類黃酮和豐富的鈣、鐵、鋅、硒等礦質(zhì)元素，其VC含量是蘋果的幾十倍，有“漿果”的美譽，是上等的營養(yǎng)保健功能性果品，風靡歐美各國，被糧農(nóng)組織（FAO）確定為人類五大健康食品之一。

藍莓原產(chǎn)于美洲，在我國，藍莓這是水果是比較少見的，但是，藍莓的價值很高，它有保護視力、防治、預癥等功效，還有很多吃法，那么藍莓汁的功效與作用有哪些？今天就為大家介紹藍莓的10大功效。

藍莓十大功效

1、保護視力

研究發(fā)現(xiàn)，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%.

2、防治

1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%.藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治。

3、

研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基，增強免疫系統(tǒng)。

4、減小肚腩

藍莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發(fā)胖。

5、提高腦力

藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

6、有益心臟健康

藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

7、降低血糖

糖尿病患者吃藍莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數(shù)水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

8、強壯骨骼

藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍莓的兒童。

9、預癥

藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到功效。

10、防止膀胱炎

藍莓中的一些成分可防止細菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍莓就有助于改善尿路感染病情。

喝藍莓汁的好處

1.藍莓汁中含有豐富的花青素，經(jīng)常食用，可以體內(nèi)氧自由基，提高視力、延緩神經(jīng)衰老、等功效。

2.藍莓汁中富含氨基酸，并且是高鈣、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的一種飲品，經(jīng)常食用可以防止神經(jīng)老化、強心、、軟化血管、增強機體免疫等。

3.藍莓汁有抵御真菌感染的化合物，可以降低人體的膽固醇，預防肥胖，增強血管抵抗力，減少脆性，保持血管通透等作用。

4.藍莓汁中含有的類黃酮等活性化合物，可以殺滅食源性病原體，有益于乳酸菌生長，尤其對于尿路感染、慢性腎炎、白血病等均有顯著的防治作用。

5.藍莓汁中的植物抗毒素“蝶芪”,完全沒有副作用除降膽固醇，還能調(diào)節(jié)血糖，防止Ⅱ型糖尿病，可以降低糖尿病的發(fā)病危險，減少并發(fā)癥的產(chǎn)生。