我們都知道牛奶的營(yíng)養(yǎng)很豐富，具有很高的養(yǎng)生保健功效，而且很多人也都喜歡喝它，但是你知道嗎？喝牛奶是不能想當(dāng)然，想怎么喝就怎么喝的，有些食物是千萬(wàn)不能與牛奶搭配在一起的。想不想知道千萬(wàn)不能與牛奶搭配的食物？

1、果汁不能隨便搭

有些人喜歡追求新鮮口感的牛奶口味，將果汁和牛奶混搭在一起飲用，以為這樣調(diào)配出果汁牛奶，還融合了果汁的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)這樣的搭配是錯(cuò)誤的！營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，如果牛奶中加入了過(guò)量的果汁，牛奶中的酪蛋白就會(huì)與果汁反應(yīng)，發(fā)生凝集、沉淀的情況，導(dǎo)致人體難以消化、吸收。更嚴(yán)重的情況，是會(huì)引起和腹瀉，因此牛奶不可以添加過(guò)量的果汁等酸性飲料。

2、酸性水果不能馬上吃

有一部分人，喜歡喝完牛奶后，再來(lái)個(gè)“奶后”水果，但是攝入水果也要注意，像橘子這樣的酸性水果不能立即吃。喝完牛奶后，起碼在一個(gè)小時(shí)內(nèi)不能馬上吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)，容易與橘子中的果酸發(fā)生凝固反應(yīng)。這樣會(huì)影響牛奶的吸收和消化。當(dāng)然，不止橘子，其他的酸性水果也是不能立即吃的。

3、糖不可額外添

暖暖的牛奶添加點(diǎn)糖，能讓牛奶變得更加香甜，容易入口。但實(shí)際上，這樣的做法也是錯(cuò)誤的。牛奶加熱并放入糖，會(huì)使牛奶中的賴氨酸與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，損害人體健康。如果真要添加糖，可以等到牛奶煮好后放涼，這個(gè)時(shí)候放糖才不會(huì)影響健康。

牛奶是許多人日常生活中必不可少的營(yíng)養(yǎng)佳品，但普通人對(duì)于營(yíng)養(yǎng)尚存許多誤區(qū)，使本該被吸收的營(yíng)養(yǎng)白白流失，甚至產(chǎn)生反效果，對(duì)身體造成傷害。

這些誤區(qū)不能不知道：

誤區(qū)一：牛奶服藥一舉兩得

有人認(rèn)為，用有營(yíng)養(yǎng)的東西送服肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對(duì)的吸收速度，使血液中的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。所以，在服藥前后各1-2小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶。

誤區(qū)二：牛奶必須煮沸

通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時(shí)用3分鐘，60℃時(shí)用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

誤區(qū)三：牛奶越濃越好

有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。

牛奶雖然是日常生活中常見(jiàn)的食物，但喝它時(shí)也需要小伙伴們多注意喲，可別出現(xiàn)反作用啦~