噴噴香的栗子燜雞，是一道非常簡(jiǎn)單易學(xué)的懶人下飯菜，特別適合兼顧職場(chǎng)和家庭的年輕人，雖然簡(jiǎn)單，卻真心好吃，絕對(duì)的米飯殺手。即使有客人臨時(shí)登門(mén)，也不必驚慌，一邊跟客人噓寒問(wèn)暖，一邊就可以從容地端出宴客大菜。
材料
主料：雞1只、栗子200g
配料：干辣椒2個(gè)、香葉2片、八角1個(gè)、桂皮2片、蒜2瓣、香奈2粒、花椒15粒
調(diào)料：料酒1大勺、生抽2大勺、蠔油1大勺
做法
【準(zhǔn)備】：雞洗凈、斬大塊；
1.將斬好的雞塊放入鍋中；
2.再加入去殼的栗子；
3.加入各種配料；
4.加入料酒；
5.加入生抽、蠔油和水，水位至食材1/2處；
6.翻拌均勻；
7.蓋上鍋蓋，選擇黃燜雞程序；
8.程序結(jié)束后，就可以吃啦。
小訣竅
1.買(mǎi)去殼生栗子，否則自己不易去殼；
2.這款菜中無(wú)需額外加油，利用雞滲出的油就可以；
3.雞可以選小一些、嫩一些的，燉出的肉口感更好；
4.水不需要加入太多，收汁濃稠才滋味足。