學(xué)校開學(xué)了。學(xué)校食品安全成為各方關(guān)注焦點(diǎn)。昨日，市食安辦和市食藥局召開全市學(xué)校及校園周邊食品安全工作座談會，要求推廣南山抓好學(xué)校食品安全和龍崗街道辦抓好校園周邊食品安全的經(jīng)驗(yàn)，對學(xué)校食品安全排名落后的學(xué)校要約談校長，校園周邊200米內(nèi)要設(shè)嚴(yán)管區(qū)，對嚴(yán)管區(qū)內(nèi)的小商店要建檔并實(shí)行專人負(fù)責(zé)管理。
據(jù)了解，學(xué)校食堂食品安全是食品安全工作的重要組成部分，與廣大師生的切身利益密切相關(guān)，學(xué)校食堂就餐人員多、身份特殊，歷來都是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)領(lǐng)域。全國各地近年來不斷有學(xué)校食品安全問題被媒體和學(xué)生曝光，屢有學(xué)生食物中毒事故發(fā)生，監(jiān)管部門和相關(guān)責(zé)任人被追責(zé)。
我市學(xué)校食品安全水平較高，2009年以來全市僅發(fā)生4宗學(xué)校食品安全事故，但也存在一些問題，如：私人設(shè)立的幼兒園較多，食品安全水平參差不齊、部分學(xué)校周邊仍有無證經(jīng)營攤販等情況。
會議強(qiáng)調(diào)，我市各級食品藥品監(jiān)管和教育行政主管部門務(wù)必高度重視學(xué)校食品安全工作，要結(jié)合新《食品安全法》以及廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，加強(qiáng)部門協(xié)作，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，全面組織開展對學(xué)校及學(xué)校周邊的安全隱患排查和監(jiān)督檢查工作，有效防控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障師生食品安全。
要以創(chuàng)建國家食品安全城市工作為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)校食品安全工作，要對校園內(nèi)小賣部及學(xué)校周邊小攤販、小商店進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。全面檢查銷售者履行法定責(zé)任和義務(wù)情況，嚴(yán)格檢查食品銷售者履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、銷售記錄等法定責(zé)任和義務(wù)情況。對于未按規(guī)定落實(shí)相關(guān)責(zé)任和義務(wù)的，要嚴(yán)格依法處理。要嚴(yán)格核查食品生產(chǎn)許可證和食品標(biāo)稱信息。要核實(shí)銷售者索取的生產(chǎn)許可證真實(shí)性，對銷售假冒偽劣、無合法來源食品的，要堅(jiān)決依法查處。要大力清查廉價(jià)偽劣食品。要對食品經(jīng)營者的食品銷售、食品庫房進(jìn)行全面檢查，認(rèn)真清查過期食品、腐敗變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品，以及召回、下架退市食品。對發(fā)現(xiàn)的過期食品、腐敗變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、“兩超一非”（即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)）食品、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品和其經(jīng)營者，要堅(jiān)決依法查處。涉嫌犯罪的，要一律移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
會上，南山教育局負(fù)責(zé)人介紹了南山學(xué)校食堂食品安全管理的措施。主要是學(xué)校食堂不外包，建立食品安全管理責(zé)任體系 ,每月學(xué)校食品安全檢查排名靠后的學(xué)校，其校長要被區(qū)食藥部門和教育部門約談；創(chuàng)新食堂管理片區(qū)檢查制度；引入第三方機(jī)構(gòu)提供監(jiān)管服務(wù)；開展食堂管理及工作人員培訓(xùn)；重視校園食品安全宣傳工作；推行“陽光食堂”創(chuàng)建。
龍崗街道宣傳部長介紹了他們對學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管的措施，主要是劃定“嚴(yán)管區(qū)域禁止擺賣”.城區(qū)中小學(xué)200米范圍內(nèi)禁止食品攤販擺賣，劃定嚴(yán)管區(qū)域，同時(shí)，在學(xué)校門口懸掛由執(zhí)法隊(duì)及學(xué)校共同組成的“市容管理責(zé)任區(qū)”警示牌；組織安保人員、家長義工佩戴“市容監(jiān)督員” 袖標(biāo)，一旦管轄黃線內(nèi)出現(xiàn)亂擺賣，“監(jiān)督員”立即上前勸阻，防微杜漸，如不配合，拍照上傳校園管理微信群，社區(qū)執(zhí)法隊(duì)員迅速趕到現(xiàn)場進(jìn)行執(zhí)；發(fā)揮學(xué)校、家長的力量，共同管理。學(xué)校建立以值班領(lǐng)導(dǎo)為主、安保人員及家長義工等協(xié)助的值班制度，家長義工派發(fā)宣傳資料、懸掛宣傳標(biāo)語等方式對流動攤販、違規(guī)小店進(jìn)行提醒提示。