新鮮的雞蛋，甜滑營(yíng)養(yǎng)的蜂蜜，配上牛奶和面粉，精心烘焙出來(lái)的蜂蜜蛋糕已經(jīng)成為日常不可缺少的一部分了。今天就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下蜂蜜蛋糕的做法吧。
材料
1.蛋7個(gè)，細(xì)砂糖150公克，蜂蜜80公克，鹽1小匙，
2.高筋面粉70公克，低筋面粉130公克，泡打粉1/2小匙，
3.牛奶80公克，沙拉油80公克
做法
1.高筋面粉與低筋面粉一起過(guò)篩備用。
2.將材料1混合，并加溫至40℃左右。
3.將材料1快速拌打至體積膨大，顏色呈乳白狀，再以慢速拌至泡沫光滑細(xì)緻，再將作法1加入迅速扮勻。
4.將牛奶與沙拉油先一起拌勻，再分次加入作法(3)材料中拌勻。
5.烤模先鋪好烤焙紙，再倒入拌勻的面煳至7分滿，入烤箱以160℃烤約30分鐘即可。