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含油多的食品忌用微波加熱

2011/2/8 9:30:36 閱讀數(shù):1722 信息分類:食品加盟 編輯:小于
    春節(jié)期間,聚餐是頻繁的時期,在聚餐后,也許我們會打包食品回來,這時,這些食品加熱需要注意了,含油多的食品忌用微波加熱。
    油在加熱時能達到250°高溫,而安全塑料容器的耐熱溫度為130°,含油多食物在微波爐中加熱時會導致安全的塑料釋放出低分子化合物。 
  偷懶也會讓健康打折。董金獅還是建議加熱剩菜放鍋里翻炒。如一定想使用微波爐,加熱器皿材質要注意,要根據(jù)食物多少、食物溫度決定加熱時間,陶瓷玻璃餐具。 
  金屬、搪瓷的器皿不能放入微波爐加熱。除了聚丙烯材料的塑料器皿外,其他的塑料材質放入微波爐里加熱都不安全。而密胺餐具(仿瓷餐具)用微波爐加熱時要嚴格控制溫度。 
  含油多的食物盡量不要在微波爐加熱,比如油炸食品或純油煮的食品。因為油在加熱時溫度能達到250°左右,而安全塑料容器的耐熱溫度為130°,這樣會導致安全塑料釋放低分子化合物。 
   加熱材質選擇,目前只有聚丙烯是安全可加熱的,其他塑料材質都不安全,家庭用的陶瓷玻璃都可以。 
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