佛山市南海區(qū)維他椰集團（光南食品）飲料有限公司早成立于2000年，公司鄰近廣州，交通便利，近似同城，更是毗鄰中山、珠海以及港澳臺地區(qū)，是一家生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的快速消費品管理企業(yè)，公司主要生產(chǎn)【兵牛品牌系列】的運動飲料、果汁飲料、涼茶飲料、椰汁等各種風(fēng)味飲料。

佛山市南海區(qū)維他椰集團（光南食品）飲料有限公司旗下還擁有佛山市南海區(qū)光南食品飲料有限公司。公司創(chuàng)新“健康營養(yǎng)、綠色時尚”的產(chǎn)品研發(fā)思路，始終秉承“市場為導(dǎo)向、品質(zhì)為核心”的企業(yè)經(jīng)營理念，憑借精湛科學(xué)的食品制造工藝，完善的質(zhì)量體系和的售后服務(wù)，專著于經(jīng)營極具市場競爭力的系列飲料品牌。兵牛旗下品牌還包括：【維他椰品牌系列】、【維他羊品牌系列】等等。

公司始終努力追求在品質(zhì)、包裝、創(chuàng)新、經(jīng)營、服務(wù)等方面能夠更好更完善，致力于推動打造更具影響力和競爭力的食品飲料企業(yè)，并終通過細(xì)致和創(chuàng)新的營銷思路，把“兵�！贝蛟斐蓞^(qū)域品牌甚至全國品牌。

乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的通稱。這類細(xì)菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性。它們不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學(xué)和基因工程的理想材料，在理論上具有重要的學(xué)術(shù)價值，而且在工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、食品和醫(yī)藥等與人類生活密切相關(guān)的重要領(lǐng)域應(yīng)用價值也極高。此外，這類菌中有些細(xì)菌又是人畜的致病菌，因此受到人們極大的關(guān)注和重視。