豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富是人們生活中比較重要的食物，近日，包頭九原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展豆制品豆芽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的專項(xiàng)檢查工作，確保豆制品豆芽質(zhì)量安全，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

檢查中，執(zhí)法人員在九原區(qū)人群密集、豆制品經(jīng)營(yíng)較集中的九郡市場(chǎng)，要求食品經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人必須誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，并在市場(chǎng)張貼關(guān)于全面整頓和規(guī)范豆制品豆芽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的公告，公布舉報(bào)電話。

同時(shí)，與生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，增強(qiáng)從業(yè)者的責(zé)任意識(shí)。要求其必須嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)的規(guī)定，在生產(chǎn)加工過(guò)程中使用的食品添加劑必須符合規(guī)定，嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加硼酸和硼砂、“吊白塊”等非食用物質(zhì)的豆制品、豆芽，涉嫌犯罪的，追究刑事責(zé)任；要求經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)應(yīng)查驗(yàn)生產(chǎn)者的許可證或小作坊登記證等，建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄要真實(shí)，保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個(gè)月。