冬天大家會(huì)經(jīng)常吃火鍋，熱騰騰的火鍋配上美味的牛羊肉成了不少市民餐桌上的熱門選擇，日前，單縣食品藥品監(jiān)督管理局開展羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)防不合格羊肉流向餐桌，保障消費(fèi)者飲食健康安全。

行動(dòng)中對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及羊肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展“拉網(wǎng)式”排查，督促企業(yè)規(guī)范羊肉及其制品進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄制度，索取并留存憑證，建立全程可追溯機(jī)制。指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示羊肉產(chǎn)地、品牌等信息，對(duì)提供混合肉的，必須向消費(fèi)者明確告知。

針對(duì)大型羊肉銷售中心、餐飲服務(wù)單位，現(xiàn)場(chǎng)檢查、監(jiān)督抽檢相結(jié)合，對(duì)明顯低于市場(chǎng)價(jià)格、外包裝粗糙或產(chǎn)品標(biāo)示不清、直觀判斷符合假劣和有毒有害特征的羊肉及其制品開展專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)。加強(qiáng)與公安機(jī)關(guān)的執(zhí)法聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)厲打擊以以假充真、以次充好、摻雜使假等損害消費(fèi)者利益的違法行為，對(duì)涉嫌犯罪的，一律移交公安機(jī)關(guān)處理。