茂名市各級食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合創(chuàng)建“平安茂名”，“食安茂名”工作，全面啟動(dòng)和大力推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，現(xiàn)已取得良好效果。2015年全市有發(fā)證單位7586家，已實(shí)施量化6967家，量化率為91.8%。其中A級單位71家（比上一年58家增加22.4%），B級1295家，C級5606家。今年餐飲食品安全總體水平較上一年有較大的提升，取得較好效果，全年全市無發(fā)生重大食品安全事件。

制訂具體工作方案。結(jié)合各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作實(shí)際情況，按照《廣東省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理實(shí)施意見》要求，制定《茂名市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的通知》，明確工作任務(wù)，工作目標(biāo)和措施；市級加強(qiáng)對各地督促督導(dǎo)工作。

組織宣傳發(fā)動(dòng)培訓(xùn)工作。通過印發(fā)資料，舉辦培訓(xùn)班等形式，廣泛做好餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作，使量化工作深入人心，家喻戶曉，引導(dǎo)廣大餐飲消費(fèi)者自覺參與，開展尋找“笑臉”就餐行動(dòng)。各基層食品藥品監(jiān)管人員工作認(rèn)真細(xì)致，將量化分級評定標(biāo)準(zhǔn)下發(fā)到每個(gè)餐飲單位時(shí)，進(jìn)行現(xiàn)場宣傳、講解，把宣傳和發(fā)動(dòng)工作落到實(shí)處，確保了每個(gè)餐飲服務(wù)單位都清楚食品安全監(jiān)督量化分級管理的意義、標(biāo)準(zhǔn)和要求，在操作中自覺執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和要求。

逐一現(xiàn)場檢查核實(shí)驗(yàn)收。各地對量化等級評定采取動(dòng)態(tài)等級和年度等級相結(jié)合，動(dòng)態(tài)掌握餐飲服務(wù)單位新餐飲食品安全狀況。組織食品安全監(jiān)管人員深入餐飲單位集體食堂逐一進(jìn)行現(xiàn)場量化檢查審核，量化計(jì)分公平公證。

進(jìn)行量化等級信息公示。對已實(shí)行量化分級監(jiān)督管理的餐飲服務(wù)單位、集體食堂，通過新聞媒體、食藥監(jiān)部門的網(wǎng)站定期向社會(huì)公示公布食品安全量化等級信息，使消費(fèi)者及時(shí)了解餐飲服務(wù)單位食品安全狀況；做到知情消費(fèi)，自主選擇，逐步建立起政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)參與的互動(dòng)，達(dá)到社會(huì)共治監(jiān)管新模式。同時(shí)要求餐飲服務(wù)單位、集體食堂將餐飲服務(wù)企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)、食品安全承諾書、食品安全管理員、從業(yè)人員健康信息、年度評價(jià)等級結(jié)果等資料公布到公示欄中，使其自覺接受群眾監(jiān)督，增強(qiáng)了業(yè)主誠信經(jīng)營意識。