1、碳水化合物：它能給身體迅速和長時間的持續(xù)能量。 富含碳水化合物的食品包括面包、糧食和土豆等。

2、脂肪：能夠提供豐富的能量，比碳水化合物或蛋白質(zhì)的能量多出一倍。不飽和脂肪酸是身體必需的成分，能提高負荷能力和恢復(fù)能力。但運動后不宜吃油膩重的食物，免得加重腸胃負擔。

3、蛋白質(zhì)：許多食品如肉、禽、魚、蛋和牛奶及奶制品，能提供高生物品質(zhì)的、有價值的蛋白，人的身體能從中制造出身體可吸收的蛋白。蛋白質(zhì)能促進你吃的糖份更多、更快地填充到肌肉里，為下一次運動做好能源儲備；而且，糖也會促進蛋白質(zhì)更好地為你的肌肉修復(fù)、重建起作用。糖和蛋白質(zhì)能共同促使你盡快地從運動疲勞恢復(fù)到正常狀態(tài)，消滅營養(yǎng)恢復(fù)不足所造成的健康運動隱患。

4、維生素：隨著身體的發(fā)力，身體胡蘿卜素、維生素C和維生素E的需求量增大，使用高品質(zhì)的植物油能提供足夠的維生素。

5、礦物質(zhì)：人的身體不斷失去礦物質(zhì)，特別是在從事體育活動的時候。在出汗時，身體不僅失去水分，也失去礦物質(zhì)。運動員特別需要補充鋅、鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)。

6、飲水：運動一個小時會失水約一升，失水三以上，體能會下降，有強烈的疲勞感。建議運動超過四十五分鐘以上時，每半小時飲用200毫升水。