又貪吃，想念肉肉的味道，卻又怕胖。這道菜能滿足所有者對于肉味兒的渴望。
香菇 （250克）
輔料
芝麻醬 （30克） 玫瑰腐乳 （40克） 白胡椒粉 （5克）
廚具
不粘鍋
1.香菇洗凈去蒂，放入不粘鍋微煎后，開大火放入一碗水，微沒過香菇即可，放入少許鹽
2將芝麻醬，玫瑰腐乳，白胡椒粉調開，攪拌均勻
3鍋內水大開后調至小火，蓋好鍋蓋，慢慢燜。至鍋內湯汁粘稠較少，蘑菇軟嫩
4將蘑菇盛出，擺好，淋入鍋內剩余湯汁
5食用時，香菇蘸小料，在湯汁內過一下。香菇本身肥厚味鮮，湯汁亦十分鮮美，經過燜制，與麻將腐乳小料絕配。