自從新的食品安全法實施以來，各地政府部門加強對食品安全的監(jiān)督力度。食品追溯體系的建立可以有效的方式問題食品的發(fā)生，弄清食品的來源可以有效的杜絕不安全的食品進入群眾的口中�！妒称钒踩ā分械谒氖䲢l規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，食品可追溯。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品安全追溯體系。
食品法已經(jīng)實施一個多月了，從全國來看，一些地區(qū)的相關(guān)部門以及部分企業(yè)已經(jīng)開始積極嘗試建立全程追溯體系。但是畢竟我國的追溯尚處于起步階段，目前所建立起來的追溯體系存在很多問題，如信息簡陋、可操作性差、查詢不方便、網(wǎng)頁響應(yīng)慢等等。食品追溯已經(jīng)是大勢所趨，不能僅僅在商品包裝上弄個追溯碼就聲稱我們做了追溯，這些才是消費者更想知道的。
目前國內(nèi)比較好的追溯應(yīng)該屬卓奇食品追溯平臺。卓奇科技對食品行業(yè)經(jīng)過多年的調(diào)研開發(fā)出了一個第三方食品追溯平臺，不僅能夠幫助企業(yè)詳細記錄從源頭到成品，甚至物流所有環(huán)節(jié)的信息，還可以實現(xiàn)監(jiān)管部門對產(chǎn)品質(zhì)量安全統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管，該平臺還采用了先進的二維碼作為消費者查詢?nèi)肟诜奖闶謾C掃描進行查詢。
當然，我們國家在追溯的道路上還有很長的路要走，所有的食品企業(yè)、追溯公司以及政府部門都應(yīng)該腳踏實地認認真真的把追溯做起來，讓消費者吃得更加安心！