穿梭于樓宇間的送餐電摩托，如今在都市里已經(jīng)是司空見慣。手機(jī)上網(wǎng)，輕輕一點(diǎn)，飯菜送到，也是很多職場(chǎng)人的午餐選項(xiàng)。不過，這些餐食是否安全，卻令人懷疑。有媒體報(bào)道，外賣類電商平臺(tái)存在商戶沒有營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證等基本證照的情況，一些商戶甚至設(shè)在居民樓內(nèi)。

根據(jù)本月新施行的《食品安全法》，“國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可”。但在現(xiàn)實(shí)中，一些未取得相關(guān)許可的商家，其生產(chǎn)的食品通過互聯(lián)網(wǎng)渠道流入消費(fèi)者口中。

過去，外賣電商主要是由一些連鎖餐飲企業(yè)自營，餐飲企業(yè)直接對(duì)接消費(fèi)者，并擁有自己專業(yè)化的配送隊(duì)伍。在這樣的模式下，食品的生產(chǎn)、銷售、配送流程都是可追溯的，一旦出現(xiàn)問題，責(zé)任方明確，消費(fèi)者取證也相對(duì)較易。

但是，第三方交易平臺(tái)的崛起，正在沖擊著自營平臺(tái)的市場(chǎng)份額。第三方交易平臺(tái)不僅接入了餐飲連鎖企業(yè)，也提供消費(fèi)者周邊小商戶的菜品配送，消費(fèi)者的選擇更多。與此同時(shí)，這些平臺(tái)基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)來推廣和運(yùn)營，獲得了互聯(lián)網(wǎng)巨頭的投資，雄厚的資金使得這些平臺(tái)能給消費(fèi)者提供更大的優(yōu)惠幅度，吸引更多消費(fèi)者使用。