在今年我國一直在加大食品安全監(jiān)管力度和懲治力度，力求給大家一個健康安全的和諧社會。泰安市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法力量集中開展學(xué)校食堂食品安全專項檢查。
檢查內(nèi)容主要包括各學(xué)校食堂食品安全責(zé)任落實情況，著重對從業(yè)人員健康管理、食品和食品原料采購進貨查驗、食品制作加工過程、食品添加劑采購、餐飲具清洗消毒、食品48小時留樣、飲用水等關(guān)鍵環(huán)節(jié)全面排查，消除風(fēng)險隱患，并督促其及時整改到位。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全管理制度執(zhí)行不到位、食品加工操作不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，明確整改期限，確保學(xué)校食堂食品安全“零隱患”。