中秋將至受矚目的就是月餅，近來，要保障食品安全，保障月餅市場，保障人民消費安全，湖州市各級市場監(jiān)管部門嚴把"三關(guān)"，開展月餅生產(chǎn)經(jīng)營單位專項監(jiān)督檢查。

據(jù)介紹，市場監(jiān)管部門將嚴把市場準(zhǔn)入關(guān)，以生產(chǎn)或銷售月餅的企業(yè)、商店、超市、集市攤點及小作坊等為主要目標(biāo)，嚴查生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格，查看生產(chǎn)經(jīng)營者是否證照齊全，是否存在超范圍經(jīng)營等情況。對未取得食品生產(chǎn)許可而生產(chǎn)加工月餅的單位和個人予以嚴厲打擊，堅決予以取締。

市場監(jiān)管部門還嚴把進貨關(guān)，重點檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)、現(xiàn)制現(xiàn)售和委托加工的餐飲單位原輔料進貨查驗情況、是否利用回收食品或過期食品作為原料加工食品、生產(chǎn)過程中是否使用非食品用物質(zhì)等，嚴防經(jīng)營者將回收、過期的月餅經(jīng)過改換包裝等方式以其他形式進行銷售，對問題企業(yè)立即責(zé)令其限期整改，發(fā)現(xiàn)違法行為，依法查處；對涉嫌犯罪的，及時移送公安部門依法追究其刑事責(zé)任。

針對節(jié)后月餅市場，市場監(jiān)管部門還將嚴把回收關(guān)，對節(jié)后庫存、回收產(chǎn)品處理情況進行追蹤檢查，監(jiān)督月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實對回收月餅及餡料、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)月餅和超過保質(zhì)期月餅的退市和染色毀形銷毀措施，切實防范以回收月餅、回收餡料作為原料生產(chǎn)加工其他食品的嚴重違法行為，督促月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，經(jīng)營企業(yè)落實臨近保質(zhì)期月餅的消費提示等制度。

佳節(jié)將近，確保食品安全是不可少的，要徹底落實制定的制度，切實保障人民的飲食安全。