世界上萬(wàn)物生長(zhǎng)都有一定的制約，也有一定的價(jià)值，比如水果，水果除了果實(shí)的味道甜美，還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，水果皮也不可忽視。
火龍果皮
火龍果的口味清淡中帶有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，咬破鑲嵌在果肉里面的一顆顆"小芝麻"也會(huì)給你帶來(lái)淡淡的清香。
花青素抗氧化
一般，人們?cè)谑秤没瘕埞臅r(shí)候，就把果皮當(dāng)做垃圾給丟了，然而火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)--花青素。
花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)，對(duì)人體的血管、皮膚等都會(huì)有促進(jìn)作用。同時(shí)，花青素還有促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生的能力，有利于改善視力，近視人群可以多吃點(diǎn)。
生吃涼拌榨汁均可
花青素對(duì)溫度敏感，一般趁著新鮮已生食為佳，用小刀刮下就可以直接吃。如果受不了果皮那澀澀的味道，可以切成細(xì)條涼拌。作為果汁的愛(ài)好者，吧火龍果果皮榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。
橘子皮
橘子的味道酸酸甜甜的都有，但是都受到很多不同人群的喜愛(ài)，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味喜好，來(lái)選擇購(gòu)買(mǎi)。
藥用價(jià)值高
一般人都知道中藥陳皮，是由新鮮的橘子皮晾干炮制而形成的，兩者在本質(zhì)上沒(méi)有太大的區(qū)別。一般人，都會(huì)用新鮮的橘子皮來(lái)泡水喝，可是這樣的做法卻是遭到中醫(yī)專(zhuān)家的反對(duì)，表示新鮮的橘子皮中含揮發(fā)油較多，容易刺激消化道，進(jìn)而導(dǎo)致消化功能紊亂不能食用。
但是處理過(guò)的陳皮，卻是能夠起到一定的藥用價(jià)值，可以理氣、健胃、化痰。專(zhuān)家表示，新鮮的橘子皮晾干，并放置起來(lái)，隔年再用。
泡茶化痰
經(jīng)過(guò)調(diào)查，用陳皮泡茶能夠起到化痰止咳的效果。
西瓜皮
在這炎炎夏日，吃上一個(gè)冰鎮(zhèn)的甜西瓜可謂是人間的一大享受啊。很多年紀(jì)大一點(diǎn)的人，懂得西瓜皮可以當(dāng)食材來(lái)做菜，味道是讓人贊不絕口的。
清涼降火效果好
在大夏天的高溫下，小孩子經(jīng)常長(zhǎng)痱子，可以選用新鮮西瓜皮榨成汁涂抹在痱子處；想到西瓜霜含片的功效，西瓜皮也有一樣的效果，將西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生瘡；對(duì)于，牙疼的問(wèn)題，可以將西瓜皮曬干并研磨成粉末，用衛(wèi)生棉涂抹。