上海市正在籌建可追溯食品安全信息的"高架路"，將打破食品在種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)以及相應(yīng)監(jiān)管部門(mén)之間的信息壁壘，讓食品能真正一追到底。10月1日《上海市食品安全信息追溯管理辦法》將正式實(shí)施。

《上海市食品安全信息追溯管理辦法》規(guī)定，糧食及其制品、畜產(chǎn)品及其制品、禽及其產(chǎn)品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆制品、乳品、食用油以及市政府批準(zhǔn)的其他類別等總共十大類食品，對(duì)其生產(chǎn)、流通、餐飲和農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行追溯。未來(lái)目標(biāo)是建立全市統(tǒng)一的食品安全信息追溯平臺(tái)。

由于涉及的食品量大面廣，平臺(tái)的打造也不是一蹴而就，所以有關(guān)方面會(huì)在10月1日前發(fā)布公告，說(shuō)明哪些類別食品在什么時(shí)間節(jié)點(diǎn)可以追溯，納入首批可追溯全市統(tǒng)一平臺(tái)的食品，可能包括糧食、畜肉、禽類、蔬菜等四個(gè)大類。其他類別食品則逐步推進(jìn)，擬用兩三年時(shí)間做到可追溯。

顧振華表示，全市統(tǒng)一的食品安全信息追溯平臺(tái)會(huì)運(yùn)用大數(shù)據(jù)和云計(jì)算，具體運(yùn)行的情況還需要在建設(shè)過(guò)程中不斷檢驗(yàn)。

消費(fèi)者有權(quán)通過(guò)食品安全信息追溯平臺(tái)、專用查詢?cè)O(shè)備等查詢食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的來(lái)源信息。