很多學(xué)生和上班族因?yàn)橼s時(shí)間，通常會(huì)選擇在路上匆忙解決早餐。近日有媒體報(bào)道，英國莎麗大學(xué)新研究指出，邊走邊吃早餐，容易導(dǎo)致體重上升。
莎麗大學(xué)（UniversityofSurrey）研究人員對(duì)60名女性進(jìn)行調(diào)查，將她們分組在走廊上行進(jìn)、看電視喜劇節(jié)目，以及與朋友聊天時(shí)，食用早餐谷物棒（cerealbar）。
實(shí)驗(yàn)結(jié)束后參與者被要求填寫問卷，同時(shí)對(duì)包括巧克力，胡蘿卜棒，葡萄及洋芋片等4種零食進(jìn)行味覺測(cè)試，研究人員再觀察他們吃了多少零食。
研究結(jié)果顯示，那些邊走邊吃早餐谷物棒的參與者在味覺測(cè)試中吃了多零食，巧克力的食用量是其它對(duì)照組的5倍之多。
帶領(lǐng)這項(xiàng)研究的學(xué)者奧格登（JaneOgden）指出，邊走邊吃早餐的參與者之后吃更多零食，可能是因?yàn)樽呗吩斐煞中模绊懮眢w專注消化食物，消除饑餓感。另一種可能是，走路被視為是運(yùn)動(dòng)，為了“回饋”身體的辛勞，之后再多吃食物補(bǔ)充體力。進(jìn)食時(shí)宜專注，除了走路，在書桌或辦公桌上用餐都容易造成體重增加。