近來(lái)，食品安全工作正在順利進(jìn)行，各地都在嚴(yán)加管制，建設(shè)健康的飲食環(huán)境。濟(jì)南市食品藥品監(jiān)管局結(jié)合省局部署的專項(xiàng)整治，采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)和直奔現(xiàn)場(chǎng)的方式，對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。

本次檢查兩家肉制品廠，其中一家因車間缺少防蠅設(shè)施等問(wèn)題被責(zé)令限期整改。

濟(jì)南又一齋食品有限公司，主要產(chǎn)品為醬鹵肉制品、熏煮香腸。經(jīng)檢查，該企業(yè)布局合理，衛(wèi)生狀況良好，建立了保障食品安全的管理制度并有效運(yùn)行。存在問(wèn)題：預(yù)處理車間內(nèi)墻壁瓷磚有破損，未及時(shí)修補(bǔ)。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，章丘市食品藥品監(jiān)管局要求企業(yè)限期整改。

章丘市綠野食品加工有限公司，主要產(chǎn)品為醬鹵肉制品。經(jīng)檢查，該企業(yè)車間布局合理，建立了保障食品安全的管理制度。主要問(wèn)題：一是生產(chǎn)車間缺少防蠅設(shè)施；二是車間內(nèi)工作人員戴帽不規(guī)范且未戴口罩；三是未提供出當(dāng)日生產(chǎn)配料記錄。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，章丘市食品藥品監(jiān)管局要求企業(yè)限期整改。