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記憶會影響食物選擇嗎?

2015/7/1 9:05:08 閱讀數(shù):629 信息分類:飲料招商 編輯:全麗

    近,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)人的記憶能夠影響人們對于食物的選擇。你是不是覺得很神奇呢?究竟會有什么影響呢?這其中又有哪些神奇的地方呢?帶著這些疑問,來和小編一起來一探究竟吧。

    在選擇食物的時候,我們對于一種食物的記憶越強,即使這種食物并沒有什么特別之處,我們?nèi)匀豢赡苋ミx擇它。來自巴塞爾大學的科學家們?yōu)榻獯鹩洃浫绾斡绊懯澄镞x擇這一問題,他們通過提供不同食物,結(jié)合大腦活動掃描進行了相關(guān)科學研究。他們發(fā)現(xiàn)記憶對食物選擇的影響使通過增加大腦不同區(qū)域之間的信息交流而實現(xiàn)的。

    在該項研究中,研究人員選擇了3000名年輕人,讓他們對48種小零食進行評分,其中包括薯片,巧克力棒,椒鹽卷餅以及酒味軟糖等小食品,滿足不同人的口味需求。研究人員將各種小零食在電腦上顯示出來,每種小食品都有特定的位置,隨后他們對研究對象們進行了磁共振成像掃描,同時要求他們在兩種零食之間重復選擇,并且只顯示這兩種零食所在位置,研究人員通過這種方式強制研究對象們將零食與位置聯(lián)系起來進行回憶。結(jié)果表明,志愿者們更傾向選擇他們能記得更清楚的零食,只有一小部分極端缺乏吸引力的食物,志愿者們即使清楚記得仍然不會選擇。而在對照組中,研究人員直接將食物圖片展示在屏幕上,研究對象們對各種食物的選擇與開始的評分基本一致。

    該項研究是根據(jù)磁共振功能成像技術(shù)來研究基于記憶進行選擇的神經(jīng)生物學機制的,并且還通過一種計算模型來呈現(xiàn)出整個決定過程。很好的將心理學與神經(jīng)生物學聯(lián)系在了一起,對于心理學與神經(jīng)生物學跨學科研究都具有重要的意義。
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