肉類產(chǎn)品很容易出現(xiàn)問題，尤其是現(xiàn)在夏季高溫時期，黑龍江在前一階段針對肉類及其制品出臺方案，開展專項檢查活動。目前，尚未查獲海關(guān)總署專項行動涉及的不合格肉及其制品。

    方案要求，各地按照屬地監(jiān)管原則迅速行動，立即開展肉類及肉制品市場專項檢查。要嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，嚴(yán)格監(jiān)督肉類及肉制品經(jīng)營者落實好進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度，確保供貨者主體資格合法、質(zhì)量合格證明文件真實有效，發(fā)生問題可及時追溯。要根據(jù)相關(guān)線索有針對性依法做好對進(jìn)口肉類及肉制品的清查和查處工作，重點對海關(guān)總署組織的打擊走私行動涉案的"僵尸肉"進(jìn)行清查。

    方案要求，檢查要突出重點，加強(qiáng)對肉類生產(chǎn)、重點市場、流通企業(yè)、餐飲企業(yè)的專項檢查，嚴(yán)格督促市場開辦者、食品經(jīng)營企業(yè)履行肉及肉制品索證驗物責(zé)任，督促檢查肉類經(jīng)營者建立經(jīng)營臺賬；特別是要加大對農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、肉食店、小餐館、大排檔等肉及肉制品銷售使用集中地的檢查執(zhí)法力度，重點檢查進(jìn)口肉類及肉制品的生產(chǎn)日期和檢驗檢疫報告，嚴(yán)格檢查排除風(fēng)險隱患，規(guī)范經(jīng)營行為，我省肉類及肉制品市場質(zhì)量安全。在檢查中發(fā)現(xiàn)疑似問題肉類及肉制品或來源不明的，要嚴(yán)格執(zhí)法，立即責(zé)令停止銷售、下架封存、組織召回，并及時調(diào)查處理。加強(qiáng)對肉制品的抽樣檢測工作，對檢測出的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉制品，依法嚴(yán)厲查處。涉嫌食品犯罪的行為和線索，依法及時移交公安機(jī)關(guān)。
    省、市食品藥品監(jiān)督管理局組成聯(lián)合檢查組，檢查了沃爾瑪友誼路分店和人和革新市場。從檢查情況看，相關(guān)食品企業(yè)索證索票符合規(guī)定，管理較為規(guī)范。
    針對肉類及其制品展開聯(lián)合檢查組，開展專項檢查，足以見政府對食品安全的重視，對人們健康的重視。另外要嚴(yán)格對相關(guān)行業(yè)進(jìn)行管理。