過高脂肪食品是我們無法很好的避免的，而健康專家也是一再的提醒人們過度攝入鹽的危害，但是，就近日美國艾奧瓦大學研究人員卻發(fā)現(xiàn)，長期食用高脂食品時，多加點鹽反而不容易發(fā)胖。
研究人員給小白鼠喂食高脂食品，所有小白鼠每日攝入熱量相同，但一些小白鼠吃的鹽多，一些吃的鹽少。4個月后，研究人員發(fā)現(xiàn)，吃鹽多的小白鼠體重增加少，吃鹽少的反而體重增加多。這到底是什么原因呢？
研究人員發(fā)現(xiàn)，食鹽的攝入量對消化效率，即身體從食物中吸收脂肪的能力有明顯影響。鹽吃得越多，身體從食物中獲取熱量的效率就越低，越不容易發(fā)胖。
但是，需要注意的是這并不就是意味著喜愛快餐的人可以邊撒鹽邊大吃特吃，我們需要記住，食鹽攝入過量會引發(fā)心血管疾病等一系列疾病，嚴重的危害到我們的健康。