巧克力的食用不僅僅是美味，近期，根據(jù)英國(guó)的相關(guān)消息稱，科學(xué)家們通過(guò)對(duì)21000名英國(guó)人進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)12年的追蹤研究發(fā)現(xiàn)，每天有規(guī)律地?cái)z入巧克力的人患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)更低。
這一研究的研究者們都是來(lái)自劍橋大學(xué)、阿伯丁大學(xué)、曼徹斯特大學(xué)和東安格利亞大學(xué)。
有心臟病風(fēng)險(xiǎn)的人經(jīng)常會(huì)被建議少攝入含糖和脂肪的食物，但研究者們認(rèn)為，從巧克力的作用來(lái)看，這些減少糖攝入的建議并不一定真的適合有心臟病風(fēng)險(xiǎn)的人。他們發(fā)現(xiàn)，每天有規(guī)律地?cái)z入100克巧克力的人與不吃巧克力的人相比，可以將患心臟病、中風(fēng)以及其他心臟問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)降低11%。
吃巧克力還能幫助有心臟問(wèn)題的人降低25%的死亡率。
研究人員們認(rèn)為是巧克力中的抗氧化物在幫助血液流動(dòng)得更順暢，他們還特別指出，在預(yù)防心臟問(wèn)題上，含牛奶的巧克力和黑巧克力一樣，都是有益處的。
盡管巧克力有這樣的好處，但是因?yàn)榍煽肆χ泻兄疽约疤穷�，營(yíng)養(yǎng)專家們還是建議消費(fèi)者一定要控制攝入量。