民以食為天，食以安為先，食品安全重于泰山。近來(lái)碧生源董事長(zhǎng)趙一弘在第七屆中國(guó)食品安全論壇上接受媒體專訪時(shí)表示，食品安全社會(huì)共治是個(gè)眾籌概念，只有當(dāng)每個(gè)消費(fèi)者變成專業(yè)的、有獨(dú)立判斷能力，才能讓行業(yè)生產(chǎn)、制造、流通領(lǐng)域的企業(yè)得到監(jiān)督和提高。
因此，在趙一弘看來(lái)，從科普知識(shí)到法規(guī)體系的完善，都是目前企業(yè)和行業(yè)應(yīng)該要做的重要的事情之一。
趙一弘表示，新《食品安全法》中重要的一點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)企業(yè)是食品生產(chǎn)的責(zé)任人，包括從原料到產(chǎn)品整個(gè)環(huán)節(jié)。制造企業(yè)要溯源到原料的制造和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，客戶要對(duì)土壤、水、空氣、種子等溯源體系進(jìn)行更加嚴(yán)格的監(jiān)管和檢測(cè)，要達(dá)到從開始制造元素的原點(diǎn)達(dá)標(biāo)，加上過(guò)程中很嚴(yán)格的監(jiān)管，生產(chǎn)處理的產(chǎn)品在后端和流通領(lǐng)域也有很好的監(jiān)管序列，或者叫獨(dú)立產(chǎn)品的身份證的識(shí)別系統(tǒng)，能夠從原料、生產(chǎn)、制造、流通及消費(fèi)的環(huán)節(jié)形成一個(gè)很好的生態(tài)鏈，能夠產(chǎn)品從早的原料端，從終的消費(fèi)段從安全和質(zhì)量的可控。
此外，趙一弘還表示，作為食品企業(yè)一定要“尚德守法”，守法是必須的，是一個(gè)基本面，但是尚德卻是更高一個(gè)層次的要求，大部分時(shí)候需要企業(yè)自律，需要企業(yè)自覺(jué)地將把道德的標(biāo)準(zhǔn)提高到當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)的標(biāo)準(zhǔn)之上，這實(shí)際上是一個(gè)良性的標(biāo)準(zhǔn)的體系的建設(shè)和良知良知標(biāo)準(zhǔn)體系的建立。