時間過的真快，眼看端午佳節(jié)就要來了。在這個小長假里，免不了要和親朋好友聚聚。不管你是在外和朋友聚餐，還是在家做上一頓豐盛的大餐與家人共享，當你在享用各色美食的時候，也千萬不要忘了營養(yǎng)的均衡。

    點菜的注意事項：

    長假三兩知己、親戚朋友相聚，為了避免肉食類過多、油脂過量，在點菜或準備菜單時就該倍加注意。尤其是有老人、孩子同餐的，須多加注意，嚴防暴飲暴食；若家人有慢性疾病，如慢性膽囊炎、膽結(jié)石、胰腺炎、糖尿病等，更須警惕，嚴防因進食過量或甜膩食物過多而引發(fā)舊患，甚至危害生命。

    1、多點清淡和粗纖維的菜肴，注意動物肉食與植物食物的搭配，多點魚類、豆腐或豆制品、青菜，以保持營養(yǎng)均衡。

    2、記得富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜和水果。

    3、生冷食品如生魚蝦之類的衛(wèi)生難以，建議少食。

    家中聚會的注意事項：

    自己動手做幾味拿手好菜，不僅增加節(jié)日氣氛，加深親友間的和諧，更能確保衛(wèi)生，并在欣賞自己手藝時產(chǎn)生成就感和自豪感。在操作家宴時：

    首先，要從原材料把好關(guān)，絕對不要心存僥幸地購買質(zhì)量低劣或超過安全期的食品。

    其次，在配菜上要葷素適量，大魚大肉不該是我們追求的主要目標，飲食清淡更有益健康。

    第三，菜現(xiàn)炒現(xiàn)食的，多準備些水果招呼大家，既有營養(yǎng)又不失禮儀。

    其實無論平時還是節(jié)日，飲食都應(yīng)該講究營養(yǎng)的均衡，食物要衛(wèi)生、葷素搭配要合理。