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芝士火腿面包的制作,怎樣會更加美味

2015/5/13 10:06:31 閱讀數(shù):1031 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:倩倩

    芝士火腿面包這款面包綿軟香醇,芝香濃郁,帶著淡淡的蔥香味,大小朋友都會喜歡哦。
    我們需要準(zhǔn)備的工作有:主料:高筋面粉300克、鹽4克、黃油30克、清水110克、芝士片4片;調(diào)料:酵母3克、細(xì)砂糖30克、雞蛋1個(gè)、火腿腸適量、蔥花少許、廚具:面包機(jī)、電烤箱。
    1將高筋面粉、酵母、鹽、糖、雞蛋、清水放入面包桶內(nèi)。
    2一個(gè)揉面程序結(jié)束后,面團(tuán)已經(jīng)到了擴(kuò)展程度。
    3再加入軟化的黃油揉出手套膜。

    4然后蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
    5將面團(tuán)發(fā)酵至比原來兩倍大。
    6然后取出壓扁排氣,再滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
    7將面團(tuán)搟開。
    8鋪上火腿粒。
    9再鋪上芝士,撒上蔥花。
    10然后卷起。
    11卷好后,將收口捏緊。
    12再將面團(tuán)切成8小塊。

    13擺入烤盤內(nèi),放溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。(烤盤擺不下,我另外用紙托烤另外兩個(gè))
    14發(fā)酵至兩倍大。
    15然后刷上雞蛋液。
    16在表面撒上蔥花。
    17烤箱預(yù)熱180度,上下火放中層烤15分鐘左右。
    18烤好的面包。
    特別的注意一點(diǎn):我們在使用烤箱的時(shí)候要根據(jù)自家的溫度調(diào)節(jié),面包也是烤色就可以了哦。

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