這個(gè)脆皮香蕉是超級(jí)的美味哦！男女老少都是很難逃出它的魔掌。而需要特別的注意的是不要放太冷的吃，不然會(huì)癟下去哦。
　　食譜原料：香蕉4根，雞蛋2個(gè)，淀粉，面粉，泡打粉。

　　1.要把粉的比例調(diào)好點(diǎn)，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加點(diǎn)鹽，加2個(gè)雞蛋在里面，倒水?dāng)嚢�，水先不要多，慢慢的加，慢慢的攪拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了，用手�(jǐn)嚢�，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手�(jǐn)嚢璧臅r(shí)候把它捏碎，然后放個(gè)5分鐘，讓它發(fā)酵一下；
　　2.香蕉剝皮，兩頭稍微去掉一點(diǎn)，切小段，也可以切大點(diǎn)的；
　　3.切好的放入發(fā)酵好的面粉里，裹上一層面粉；

　　4.中到多些油，開大火油熱，倒入香蕉，次做不要全部放進(jìn)去，怕女孩子忙不過(guò)來(lái)，濺油到身上，幾個(gè)幾個(gè)的放進(jìn)去，炸顏色發(fā)黃的時(shí)候撈出來(lái)；
　　5.撈出后，油再大火燒熱，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分鐘撈起即可。