高脂肪的食物在當(dāng)前的生活中受到了很大的關(guān)注，而實(shí)際上，眾所周知的是，高脂肪飲食會(huì)增加醫(yī)學(xué)問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)，這其中就包括了心臟病和中風(fēng)，但是科學(xué)家們還是一直擔(dān)心這類(lèi)飲食可能也會(huì)增加抑郁癥和其它心理紊亂的風(fēng)險(xiǎn)。

    曾經(jīng)在期刊《生物精神病學(xué)》上的一項(xiàng)新研究提出了高脂肪飲食可能會(huì)導(dǎo)致健康和行為改變的可能性，這主要是通過(guò)改變內(nèi)臟里的細(xì)菌混合物，也就是內(nèi)臟微生物菌群來(lái)實(shí)現(xiàn)。
    人類(lèi)微生物菌群包含萬(wàn)億個(gè)微生物，很多位于腸道。這些微生物對(duì)于正常的生理機(jī)能至關(guān)重要。然而，研究表明微生物菌群的改變可能強(qiáng)調(diào)了宿主容易受到疾病的影響，包括神經(jīng)精神病學(xué)損傷。
    這導(dǎo)致路易斯安納州立大學(xué)的研究人員想要測(cè)試與肥胖癥有關(guān)的微生物菌群究竟是否會(huì)在沒(méi)有肥胖癥的情況下，改變宿主的行為和認(rèn)知。在實(shí)驗(yàn)里，非肥胖癥的成年老鼠保持了正常的飲食，但接受了來(lái)自捐贈(zèng)者老鼠內(nèi)臟微生物菌群移植，后者一直采用的是高脂肪飲食或者控制飲食。隨后研究人員對(duì)受體老鼠的行為和認(rèn)知進(jìn)行了評(píng)估。
    接受了高脂肪飲食捐贈(zèng)老鼠微生物菌群移植的老鼠表現(xiàn)出行為的多重?cái)_亂，包括日益焦慮、記憶受損，以及重復(fù)性行為。此外，它們身體還受到了不利影響，包括腸道通透性和炎癥標(biāo)記物增加。大腦里炎癥跡象也很明顯，很多或可能導(dǎo)致了老鼠的行為改變。

    “這篇文章表明高脂肪飲食會(huì)損害大腦健康，這部分是通過(guò)擾亂人類(lèi)和位于胃腸道的微生物菌群之間共生關(guān)系來(lái)實(shí)現(xiàn)的�！� 生物精神病學(xué)的編輯約翰·克里斯托（John Krystal）這樣評(píng)論道。
    確實(shí)是這樣的，這些發(fā)現(xiàn)提供了飲食誘發(fā)的內(nèi)臟微生物菌群改變足以導(dǎo)致大腦功能發(fā)生改變的證據(jù)。這與之前的研究相一致，后者確立了大量精神疾病和腸胃癥狀之間的相關(guān)性。然而，研究人員對(duì)內(nèi)臟微生物菌群影響行為的機(jī)制仍知之甚少。
    雖然這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)還是需要進(jìn)行更多的研究，但是當(dāng)前的發(fā)現(xiàn)就已經(jīng)暗示了內(nèi)臟微生物是具有成為神經(jīng)障礙目標(biāo)潛力的。