據(jù)了解，為了全面提升食品安全監(jiān)管效能，維護食品市場秩序，營造安全放心的消費環(huán)境，開封市開展食品安全暨調(diào)味面制品專項整治行動，據(jù)悉，此次專項整治行動，我市從食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務3個環(huán)節(jié)入手，重點整治調(diào)味面制品、食品添加劑、食用油、餐飲服務食品安全工作等。

　　一是屬地管理，層層分解任務，責任到人，開展拉網(wǎng)式清查，及時問題和隱患，及時研究解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題，絕不出現(xiàn)監(jiān)管“空檔期”,確保工作不松、不斷、不亂。
　　二是積極推進食品安全社會共治工作。引導公眾自覺抵制假劣食品，及時公布典型案件，曝光違法違規(guī)企業(yè)和違法產(chǎn)品，有效震懾犯罪分子。充分發(fā)揮12331投訴舉報電話作用，暢通投訴舉報渠道。
　　三是查源頭、端窩點、堵漏洞，重拳出擊，依法從嚴從重從快處理一批大案要案，狠狠打擊犯罪分子的囂張氣焰，形成強大的震懾力。
　　四是監(jiān)管合力，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)監(jiān)管部門各司其職。當前，我市食品監(jiān)管體制改革正在穩(wěn)步推進，食品安全正處于問題多發(fā)期與監(jiān)管工作薄弱期兩碰頭的特殊時期。各監(jiān)管部門確保在信息通報、隱患排查、聯(lián)合執(zhí)法、行刑銜接、打擊犯罪等方面的協(xié)作聯(lián)動，提高整治工作的系統(tǒng)性、協(xié)調(diào)性、一致性。
　　五是長效保障，切實提升食品安全保障水平。把整治工作與完善監(jiān)管制度、加強能力建設、促進行業(yè)健康發(fā)展結合起來，標本兼治，著力治本，從深處入手完善治本之策，從源頭著力探索長效之方，不斷創(chuàng)新完善食品安全監(jiān)管措施，逐步形成良好的長效監(jiān)管格局。
　　為加快工作進度，市領導和市食安委領導在4月2日召開的全市協(xié)調(diào)會上進一步要求：一是排查做到縣不漏鄉(xiāng)、鄉(xiāng)不漏村、村不漏戶，做到戶口清、狀況明、分類準、信息全。二是狠抓重點突破，及時清理一批、規(guī)范一批、扶持一批食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，全面建立誠信管理體系和“黑名單”制度，打造一批懂經(jīng)營、守規(guī)矩的“亮點”企業(yè)。三是狠抓難點突破，組織開展清剿“黑窩點”攻堅戰(zhàn)，堅決消除一批帶有行業(yè)共性的隱患，清理整頓一批不符合食品安全條件的生產(chǎn)經(jīng)營單位，取締一批“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”,嚴懲重處一批違法犯罪分子，切實凈化全市食品市場和消費環(huán)境。