日前，媒體曝光河北、山東部分地區(qū)生豬檢疫監(jiān)管流于形式，有疑似口蹄疫病豬流入山東德州金鑼。金鑼集團(tuán)也隨即停產(chǎn)，封存產(chǎn)品，各大商超賣(mài)場(chǎng)中部分金鑼食品先后下架�！敖痂尅痹俅吻庙懯称钒踩姡称钒踩俅翁舳浩鹕窠�(jīng)，期盼“舌尖上的安全”能夠得以保障。
部分金鑼火腿腸已下架
據(jù)央視“焦點(diǎn)訪談”3月18日?qǐng)?bào)道，河北深州市一些農(nóng)戶將疑似患有口蹄疫的生豬賣(mài)給收豬站，而在交易現(xiàn)場(chǎng)并無(wú)檢疫人員對(duì)生豬出具檢疫證明。在德州，同樣有疑似患病的生豬被運(yùn)送到金鑼公司，這些生豬的《檢驗(yàn)合格證明》與其顯示的開(kāi)具單位所提供的檢疫證明存根存在出入。隨后，執(zhí)法人員在德州金鑼廠內(nèi)發(fā)現(xiàn)大批生豬未按規(guī)定佩戴耳標(biāo)，生豬運(yùn)送人員透露“檢疫證明隨便印，可以自己打”。報(bào)道發(fā)出后，部分責(zé)任人已被控制。
25日下午，省城紅谷灘一家大型超市，記者在存放火腿腸的貨架和冷柜里都沒(méi)有看到金鑼火腿腸。超市導(dǎo)購(gòu)人員告訴記者，金鑼火腿腸幾天前下架了。隨后，記者走訪了省城其他多家超市，在火腿腸區(qū)域，同樣沒(méi)有看到金鑼的身影。
食品安全挑逗神經(jīng)
食品質(zhì)量關(guān)乎每一個(gè)人的生命和健康安全。金鑼火腿腸事件對(duì)消費(fèi)者的心理影響究竟有多大？記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，金鑼旗下的產(chǎn)品對(duì)于南昌消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，認(rèn)知度很高。一家超市的導(dǎo)購(gòu)員告訴記者，平時(shí)金鑼牌子的火腿腸都賣(mài)得不錯(cuò)，很多消費(fèi)者會(huì)特意選擇這個(gè)牌子�！皼](méi)想到這么大的品牌也會(huì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題�！痹搶�(dǎo)購(gòu)員搖著頭說(shuō)。
一些市民聽(tīng)說(shuō)后也非常驚訝。 “我以前總吃金鑼牌子的火腿腸，沒(méi)想到會(huì)被央視曝光出這樣的問(wèn)題，這也太可怕了�！币幻涑械氖忻衩鞔_表示，以后不會(huì)再購(gòu)買(mǎi)金鑼火腿腸了�！斑^(guò)春節(jié)的時(shí)候，我還買(mǎi)過(guò)金鑼火腿腸，這工廠也太黑心了！”市民馮先生氣憤地說(shuō)。
期盼舌尖上的安全
食品問(wèn)題不斷，加重了市民對(duì)食品安全的擔(dān)憂以及對(duì)舌尖上安全的期盼。
著名社會(huì)學(xué)家王明美認(rèn)為，食品安全問(wèn)題涉及千家萬(wàn)戶，關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全�！吧嗉馍系陌踩币辉偈�，損害的不僅是公眾的信心，更損害了企業(yè)的形象和政府監(jiān)管部門(mén)的公信力。事前預(yù)防永遠(yuǎn)重于事后監(jiān)管，保障“舌尖上的安全”，要企業(yè)守住良心，也要政府守住責(zé)任心。
對(duì)此，江西贛翔律師事務(wù)所律師涂小霞也表示，《食品安全法》明確規(guī)定，提供安全放心的食品是企業(yè)的責(zé)任。但是，當(dāng)前食品安全領(lǐng)域突出的問(wèn)題，正是不法分子不講誠(chéng)信，故意制售有毒有害食品。因此，要保障“舌尖上的安全”，就一定要守住食品企業(yè)生產(chǎn)關(guān)。
“食品安全整治是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，還需要齊抓共管形成社會(huì)合力�！蓖啃∠颊f(shuō)，只有構(gòu)建企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同、公眾參與、法治保障的食品安全社會(huì)共治格局，凝聚起維護(hù)食品安全的強(qiáng)大合力，才能為公眾身心健康筑起一道食品安全的“防火墻”，為食品安全迎來(lái)一片亮麗的藍(lán)天。