當(dāng)前的生活中對(duì)于食品保健的重視非常的高，而雞蛋的食用也在生活中是十分的常見(jiàn)，就有人這樣說(shuō)了“吃蛋黃會(huì)增加心臟病危險(xiǎn)”“吃肉有害健康”，同樣的也是有很多類(lèi)似的想法出現(xiàn)了，“全麥?zhǔn)称啡巳硕紤?yīng)多吃”等等，這些有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的傳言是否或多或少在影響著你的飲食呢？下面是根據(jù)了解到的有關(guān)5大營(yíng)養(yǎng)傳言，且看小編一一為大家擊破。

    1、雞蛋中含有的膽固醇，會(huì)增加心臟病危險(xiǎn)。
　　雞蛋在今天的生活中食用的很多，也是生活中不可少的食材，同時(shí)也是擁有了“維生素寶庫(kù)”的美譽(yù)，但是就有很多人把蛋黃中的膽固醇和肥胖甚至心臟病聯(lián)系起來(lái)，從而不敢食用蛋黃。根據(jù)美國(guó)哈佛大學(xué)和美國(guó)康涅狄格大學(xué)等學(xué)校的多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃雞蛋不但不會(huì)增加“壞膽固醇”（LDL）水平，而且能夠提高“好膽固醇”（HDL）水平。因此，吃雞蛋不會(huì)增加心臟病危險(xiǎn)。
    2、所有的人都應(yīng)該多吃點(diǎn)全麥?zhǔn)澄铩?/STRONG>
　　全麥?zhǔn)澄镉幸嫔眢w健康。但是，根據(jù)意大利那不勒斯第二大學(xué)新研究就發(fā)現(xiàn)了，有相當(dāng)多的人對(duì)小麥中的麩質(zhì)（谷蛋白）過(guò)敏，容易引起、疼痛、腹脹、大便異常、疲勞和腸道損傷等問(wèn)題。因此，對(duì)于全麥?zhǔn)澄�，�?yīng)根據(jù)自身情況進(jìn)行適當(dāng)選擇。并不是以偏概全的補(bǔ)充。
　　3、常常喝咖啡是不利健康的。
　　喝咖啡能夠很好的提神，而就有人擔(dān)心：常常喝咖啡是不利健康的，就這一點(diǎn)經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡是有助于降低多種疾病風(fēng)險(xiǎn)，比如，就美國(guó)俄克拉荷馬大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，常喝咖啡可使2型糖尿病危險(xiǎn)降低67%。葡萄牙里斯本大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可降低阿爾茨海默�。ɡ夏臧V呆）和帕金森病危險(xiǎn)。意大利米蘭大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可使肝硬化等肝病危險(xiǎn)降低80%。另外，咖啡還有助于改善情緒，增強(qiáng)記憶力。需要提醒的是，每天喝咖啡別超過(guò)4杯。這樣的飲用就會(huì)避免了不健康的說(shuō)法。

　　4、健康的大敵是紅肉。
　　紅肉在生活中十分的普遍，就有很多人認(rèn)為，心臟病和2型糖尿病等是吃肉導(dǎo)致的。然而，在2010年的時(shí)候，研究發(fā)現(xiàn)沒(méi)有加工的紅肉與心臟病及2型糖尿病之間不存在關(guān)聯(lián)性。但是研究發(fā)現(xiàn)，加工肉食的確不利健康。有關(guān)紅肉與癌癥之間的關(guān)聯(lián)性目前尚未得到科學(xué)證實(shí)。但是科學(xué)家表示，即使有關(guān)聯(lián)也是烹飪過(guò)度（高溫油炸等）所致，與肉本身無(wú)關(guān)。不應(yīng)該忽視的是，肉類(lèi)富含維生素、微量元素、優(yōu)質(zhì)蛋白、健康脂肪等人體和大腦健康必不可少的營(yíng)養(yǎng)。
　　5、低脂飲食有利于。
　　從1977年開(kāi)始提倡的低脂肪高碳水化合物飲食開(kāi)始就存在了這樣一件有趣的事情，肥胖癥的流行幾乎相伴而行。之后便展開(kāi)了有關(guān)低脂飲食的多項(xiàng)大規(guī)模研究。女性健康倡議組織對(duì)近5萬(wàn)名女性參試者進(jìn)行的為期7.5年的對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，低脂飲食組參試者只多0.4公斤，而且心腦血管疾病及癌癥發(fā)病率并沒(méi)有明顯降低。事實(shí)上，攝入適量的脂肪有益于脂溶性營(yíng)養(yǎng)素的吸收，還能提供必需脂肪酸。
　　營(yíng)養(yǎng)的食品補(bǔ)充是需要我們關(guān)注起來(lái)的，而在當(dāng)下的生活中存在著很多的營(yíng)養(yǎng)傳言，究竟該怎樣來(lái)很好的避免呢？營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的誤區(qū)這么多，平常我們要注意些什么呢？這就需要我們根據(jù)科學(xué)的方式進(jìn)行辨別，這樣就會(huì)在一定程度上讓我們避免調(diào)入傳言的陷阱。