奶昔是在近幾年備受人們喜愛的一款休閑食品。美法一項研究結(jié)果指出，草莓奶昔中所特有的營養(yǎng)元素能有效幫助早期老年癡呆癥患者。
研究表明，歐米珈-3脂肪酸、尿苷、膽堿、維生素B和抗氧化劑都能夠有效幫助早期老年癡呆癥患者，而這些營養(yǎng)物質(zhì)都能夠在草莓奶昔這種大眾喜愛的飲品中找到。研究人員稱，每天早餐時飲用一杯草莓奶昔，可以顯著，這一變化在老年癡呆癥早期患者身上尤為顯著。
麻省理工學(xué)院的研究人員向參與實驗的老年癡呆癥早期患者講述了一個短小的故事，一個半小時之后再讓他們復(fù)述，結(jié)果發(fā)現(xiàn)連續(xù)3個月早餐飲用草莓奶昔者大都還記得故事的內(nèi)容。而那些沒有在早餐時堅持飲用草莓奶昔的患者，則較少記得故事內(nèi)容。據(jù)醫(yī)生介紹，短期記憶能力差是老年癡呆癥的一個重要特征。