杏仁是的良藥？還是索命的真兇？據(jù)了解，常熟一女士認(rèn)為吃苦杏仁，結(jié)果肝衰竭死亡。為此，杏仁成了食品安全問題關(guān)注的重點。為了防止類似事故的發(fā)生，近日，澳大利亞新西蘭擬禁止杏仁及其產(chǎn)品作為食品銷售。
據(jù)了解，2014年12月，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布P1016提案，擬禁止將杏仁及其制品作為食品銷售。
當(dāng)前澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典中規(guī)定了氫氰酸在糖果、核果類果汁、酒精飲料中的限量規(guī)定，然而尚無杏仁中氫氰酸的限量標(biāo)準(zhǔn)。部分限量規(guī)定如下：
為降低食用杏仁的風(fēng)險，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局對維持杏仁現(xiàn)有食用建議、制定生杏仁的強制標(biāo)識要求草案等5套方案進行了評估，終決定禁止杏仁及其產(chǎn)品添加到食品中或者作為食品銷售。
另外，營養(yǎng)學(xué)家也表示，日常生活中，食用苦杏仁確實有功效，但是必須要熟食杏仁，專家建議每天不能超過10粒并且不能長期吃。