隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)公民在享受生活的同時(shí)也更加關(guān)注健康。近日，北京大學(xué)工學(xué)院副院長(zhǎng)、北京大學(xué)工學(xué)院食品與生物資源工程研究所所長(zhǎng)陳峰說(shuō)，“近年來(lái)，國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)觀(guān)念在逐漸轉(zhuǎn)變，從吃飽到吃好、從吃好到吃健康等，都開(kāi)始注重食物中營(yíng)養(yǎng)的攝入；另一方面是飲食調(diào)節(jié)，從到預(yù)防。因此，大健康產(chǎn)業(yè)面臨著的機(jī)遇。”
中國(guó)保健協(xié)會(huì)的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2006年膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在中國(guó)的銷(xiāo)售額為40億元，2013年銷(xiāo)售額達(dá)到了230億元，7年間增長(zhǎng)翻了近6番，每年平均保持著20%左右的增長(zhǎng)速度。
湯臣倍健公共事務(wù)中心總監(jiān)陳特軍稱(chēng)，“中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)之所以在近幾年能夠快速提升跟國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和個(gè)人可支配的收入有著極大的關(guān)系。此外工業(yè)基礎(chǔ)更加健全、產(chǎn)業(yè)鏈日趨成熟、研發(fā)與生產(chǎn)技術(shù)更加發(fā)達(dá)，這些也會(huì)給產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)大的支持和動(dòng)力�！�
陳峰認(rèn)為，“國(guó)人在階段投入得很大，預(yù)防階段投入占比很小，更多人是有病就醫(yī)�，F(xiàn)在‘治未病’的觀(guān)念已經(jīng)越來(lái)越普及，這是大健康產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)點(diǎn)和未來(lái)的贏(yíng)利點(diǎn)�！�
雖然中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)面臨前所未有的機(jī)會(huì)，但也正遭遇著巨大的挑戰(zhàn)。
有部分消費(fèi)者對(duì)大健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生不信任。根據(jù)中國(guó)社科院《2012-2013社會(huì)心態(tài)藍(lán)皮書(shū)》的數(shù)據(jù)，中國(guó)社會(huì)總體信任指標(biāo)低于60分“及格線(xiàn)”，這說(shuō)明我們已經(jīng)處于一個(gè)極度不信任的社會(huì)。
為此，陳峰認(rèn)為，“消費(fèi)者的信心很重要，維生素類(lèi)和補(bǔ)鈣類(lèi)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)也越來(lái)越被廣泛接受和認(rèn)知，這也是一個(gè)很好的趨勢(shì)。”
陳特軍分析，“‘飲食攝入到營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充’的觀(guān)念形成，原來(lái)大家都覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)要從食物里攝取。而從近幾年來(lái)看，大家越來(lái)越能接受營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑這類(lèi)產(chǎn)品了。明顯的一個(gè)變化就是現(xiàn)在孕婦都知道買(mǎi)葉酸來(lái)補(bǔ)充相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)素，而以前幾乎沒(méi)有這個(gè)概念�！�
陳峰表示，“新技術(shù)的崛起對(duì)于大健康產(chǎn)業(yè)的影響可謂巨大。假如企業(yè)能利用這些新技術(shù)研發(fā)更多符合消費(fèi)者意愿和需求的產(chǎn)品，對(duì)于健康產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)會(huì)有很大幫助。誠(chéng)然這需要企業(yè)花更大的成本在研發(fā)上，而不是把所有的精力都投入在營(yíng)銷(xiāo)上。”
陳特軍認(rèn)為，“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)帶來(lái)了新機(jī)遇，比如，現(xiàn)在企業(yè)會(huì)考慮在產(chǎn)品上印二維碼，讓產(chǎn)品成為連接消費(fèi)者的觸點(diǎn)，也讓產(chǎn)品變得可追溯。消費(fèi)者掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，就能連接企業(yè)的微信公眾號(hào)，并查知它從原料到終成品的來(lái)龍去脈，這對(duì)于食品安全的防控和市場(chǎng)規(guī)范健康發(fā)展起到了積極的作用�！�
“新技術(shù)的應(yīng)用帶來(lái)了產(chǎn)業(yè)革命，比如，未來(lái)一些簡(jiǎn)單的病不用去醫(yī)院就診，通過(guò)手機(jī)、APP就可以實(shí)現(xiàn)問(wèn)診，通過(guò)在線(xiàn)遠(yuǎn)程、數(shù)據(jù)追蹤等方式實(shí)現(xiàn)健康管理是未來(lái)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)�！标惙逯赋觥�
新技術(shù)應(yīng)用對(duì)保健品行業(yè)影響巨大，在保障保健食品安全的同時(shí)為廣大消費(fèi)者帶去健康。