現(xiàn)在，隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，家長們對于孩子的學(xué)校食堂安全和孩子健康越來越關(guān)注。日前，有什邡職業(yè)中專學(xué)校部分學(xué)生在吃完午飯后感到身體不適，到下午時(shí)，到校醫(yī)務(wù)室就診學(xué)生人數(shù)累計(jì)達(dá)8人，出現(xiàn)個(gè)別重癥病例。通過層層溝通上報(bào)，學(xué)校立即啟動應(yīng)急預(yù)案，醫(yī)生們急匆匆的趕往學(xué)校，這是11月17日在什邡市舉行的食品安全事故Ⅳ級應(yīng)急演練現(xiàn)場的情況。
    當(dāng)天由德陽市食品藥品監(jiān)督管理局、什邡市主辦，什邡市食品安全委員會辦公室、什邡市食品藥品監(jiān)督管理局承辦的應(yīng)急演練在什邡職業(yè)中專學(xué)校進(jìn)行，什邡市教育局、衛(wèi)生局、公安局參加演練。
    演練背景為10月13日14時(shí)左右，有部分學(xué)生身感不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、、拉水樣便等癥狀，陸續(xù)到校醫(yī)務(wù)室就診。由于就診學(xué)生持續(xù)增多且癥狀類似，學(xué)校迅速向什邡市食品藥品監(jiān)督管理局、市教育局、市衛(wèi)生局報(bào)告，教育局在了解情況后命令學(xué)校啟動了校內(nèi)應(yīng)急預(yù)案。

    按照事故發(fā)生與報(bào)告、先期處置與響應(yīng)、緊急處置與調(diào)查、響應(yīng)終結(jié)、后期處置五個(gè)科目流程，什邡市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)人員立即趕赴學(xué)校食堂現(xiàn)場，封存相關(guān)食品及工具、場所，采集相關(guān)樣品，調(diào)查相關(guān)情況，詢問相關(guān)人員，同時(shí)衛(wèi)生局安排專業(yè)醫(yī)生負(fù)責(zé)學(xué)生的救治工作，教育局協(xié)調(diào)家長及健康學(xué)生穩(wěn)定情緒，公安局積極調(diào)查事故發(fā)生原因。
    完整的事故發(fā)生處理流程，直觀的反映了各部門在面對突發(fā)食品安全事故時(shí)的應(yīng)對能力，參與者們則表示受益匪淺�！懊褚允碁樘�，食以安為先”食品安全問題不容小覷，參與演練的領(lǐng)導(dǎo)們均對此次食品安全事故Ⅳ級應(yīng)急演練給予肯定，并希望各單位、各部門加強(qiáng)監(jiān)管，避免食品問題的發(fā)生。