在很多的美食節(jié)目里，歐洲的美食還是比較有特色的，要說有西班牙特色的一種美食，非西班牙火腿莫屬了。 有著“全球昂貴的火腿”和“西班牙美味的食品”之稱的西班牙火腿是西班牙人的驕傲。如今，西班牙人推出了火 腿冰激凌，讓火腿吃出了夏天的味道。

　　每年的夏季是巴塞羅那的旅游高峰，各家食品公司都要推出幾款新穎的夏季食品來迎合市場的需求。冰激凌是夏天 的主角，今年推出的新品是冰激凌配上火腿。一位冰激凌店經(jīng)理告訴《環(huán)球時報》記者，今年全國都在為振興經(jīng)濟而努 力，主打西班牙的民族產(chǎn)品成為共識，因此我們將開發(fā)夏季食品的方向轉(zhuǎn)到火腿上面，因為火腿是西班牙民族品牌 的食品。盡管西班牙的火腿已經(jīng)世界聞名，但是它只限于在正規(guī)的餐桌上食用，一般的食用時間就是午餐和晚餐。這限 制了火腿銷量的增長。為尋求突破，研究人員想出了“火腿加冰激凌”的構(gòu)想。因為吃冰激凌沒有時間限制，更無需餐 館和餐桌的配合。
　　西班牙的加泰羅尼亞早有“火腿夾哈密瓜”的吃法，并且已經(jīng)被列入加泰羅尼亞美食的名單中。因此火腿加冰激凌 味道也不會讓食客感到突兀。在經(jīng)過多次試驗后，西班牙火腿冰激凌出爐了。記者品嘗了一下，先是冰激凌的甜味后是 火腿的鮮味，兩股味道相得益彰，毫無沖突的感覺。冰激凌里的火腿不用大片形狀，而是采用切丁塊，更有嚼勁。由于 冰激凌的種類很多，火腿與什么味道的冰激凌搭配可以讓食客自由挑選。據(jù)說一經(jīng)推出，很受歡迎。
　　更在意生活品質(zhì)的歐洲人，往往會花費更多的心思在美食上面，也就促使了不斷地新品的的誕生，也提升了行業(yè)的 活力。