隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便食品市場越來越大。自熱米飯方便食品也迎來了廣泛的市場，自熱米飯帶有一個發(fā)熱包，遇到水后在3－5秒鐘內即刻升溫，溫度高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，長保溫時間可達3小時，很容易將生米做成熟飯。

　　傳統(tǒng)方便食品需要開水浸泡才能食用，但對于野外旅行、部隊等特殊人群來說，沒有水就無法食用。自熱米飯不用水不用電，撕開外包裝，將里面自帶的純凈水包倒在發(fā)熱包上，水和發(fā)熱包自動混合升溫，將米飯和菜肴蒸熟，8-15分鐘即可食用。
　　中國人的飲食結構是以淀粉食物為主，南方人愛吃大米，北方人愛吃面食。然而大米、白面是淀粉食品在一定水分下，放置一段時間就會“回生”。不但失去了營養(yǎng)價值，也失去了正常的口感。為了解決這以難題，脫水方法來保存淀粉食品成為有效途徑。

　　自熱米飯方便性、口感、營養(yǎng)和保質期等性能指標上獨占鰲頭。 產(chǎn)品廣泛應用于部隊、旅游、戶外運動、食堂、居家、航空、鐵路 、公路運輸、煤礦、工廠、學校、會議以及救災應急等用餐。

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