益生菌飲料對(duì)人體腸道有很大幫助,是生活中便捷實(shí)惠的補(bǔ)充益生菌的方法。因此,在生活中非常受消費(fèi)者歡迎,當(dāng)下標(biāo)注含有益生菌的飲料名目繁多,選擇時(shí)要注意以下幾點(diǎn):
1.分清“乳酸菌飲料”還是“乳酸飲料”——“乳酸菌飲料”以補(bǔ)充對(duì)人體健康有益的乳酸菌為目的!叭樗犸嬃稀笔桥渲贫,不含任何菌,沒(méi)有保健功效。
2.選購(gòu)時(shí)要挑選可以耐酸耐堿的菌種——因?yàn)槲杆崮懼瓡?huì)殺死一些不耐酸耐堿的有益菌,只有耐酸耐堿足夠強(qiáng)的菌才能活著到達(dá)腸道,起到保健作用。
3.產(chǎn)品中的活菌含量是一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)——按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),每毫升產(chǎn)品中含有的活菌數(shù)至少需要1000萬(wàn)以上,而高品質(zhì)的活性乳酸菌飲料,能達(dá)到1億。
4.分清“活性乳酸菌飲料”和“非活性乳酸菌飲料”的區(qū)別——“活性乳酸菌飲料”內(nèi)含有活菌,需2-10℃冷藏以保持菌的活性,保質(zhì)期短(一般為30天)!胺腔钚匀樗峋嬃稀敝胁缓谢罹Y|(zhì)期較長(zhǎng)。