市場上面的一些小作坊，雖然給人們的生活帶來了很大的便利，但是食品的質(zhì)量狀況還是非常的讓人擔(dān)心的，加強監(jiān)管是很有必要的。

　　據(jù)開原市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為糾正部分餐飲業(yè)主“試營業(yè)”的違法行為，消除無證經(jīng)營對全市餐飲消費市場環(huán)境造成的風(fēng)險隱患，開原市食品藥品監(jiān)督管理局近期開展了餐飲許可查無專項行動，并針對不同情況，分別進行處理。
　　堅決打擊個別明知“無證經(jīng)營”是違法行為，卻心存僥幸，沒有通過有效途徑和正確渠道咨詢辦理許可證、無提交申請行為、甚至對查無整治行動持無所謂的態(tài)度且已處于營業(yè)階段的違法行為，采取現(xiàn)場叫停、組織約談、給予警告的嚴(yán)厲措施，并對違法行為嚴(yán)重者立案查處。
　　對部分食品安全守法意識淡薄，在執(zhí)法人員說明法律依據(jù)、制止其售餐行為之后，能積極配合，認(rèn)識到自身行為嚴(yán)重性并立即關(guān)停經(jīng)營場所的經(jīng)營者，采取現(xiàn)場受理、縮短許可審批時限，幫助指導(dǎo)其一次性達(dá)到合法開辦的場所、硬件要求，并當(dāng)面教授食品安全應(yīng)知應(yīng)會的基本知識。
　　針對部分場所處于裝修狀態(tài)，距離正式營業(yè)還有一段時間的店家，執(zhí)法人員逐戶走訪，提醒各店業(yè)主務(wù)必在取得《餐飲服務(wù)許可證》前提下方能從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動。
　　采取發(fā)信息、打電話通知、上門核實等手段，對許可證臨近有效期限的餐飲經(jīng)營戶進行精細(xì)化管理，完善延續(xù)、注銷等行政許可程序。
　　本次整治共查處無證經(jīng)營的餐飲單位4家，并指導(dǎo)其及時辦理相關(guān)資質(zhì)，收效良好。
　　積極地整治無證餐飲經(jīng)營商戶，維護行業(yè)的良好的環(huán)境，不斷地凈化餐飲行業(yè)的整體秩序，對于行業(yè)的進步作用是很明顯的。