餐飲行業(yè)的一般在城市旅游等方面對(duì)于城市的發(fā)展，都有很大的影響，餐飲質(zhì)量的好壞，也將會(huì)顯著地影響人們的食品質(zhì)量狀況。

　　據(jù)哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為進(jìn)一步推行量化分級(jí)管理工作，打造冰城放心廚房，充分發(fā)揮量化分級(jí)管理在餐飲食品安全監(jiān)管中的重要作用，10月28日，哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局在全市正式啟動(dòng)“看牌選飯店”活動(dòng)。啟動(dòng)儀式在香坊區(qū)幸福路舉行，哈爾濱市政府副市長(zhǎng)張顯友參加活動(dòng)并講話。省食藥監(jiān)管局、市文明辦、市商務(wù)局、香坊區(qū)政府及各區(qū)食藥監(jiān)管局等相關(guān)人員參加活動(dòng)。
　　哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)國(guó)家總局和省局量化分級(jí)管理工作的總體要求，對(duì)全市餐飲單位食品安全狀況進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，實(shí)行分級(jí)分類(lèi)管理，目前，評(píng)定工作已經(jīng)結(jié)束，共評(píng)定9300家餐飲單位，其中食品安全等級(jí)A級(jí)單位160家、B級(jí)單位3122家、C級(jí)單位6018家。
　　按照餐飲量化分級(jí)等級(jí)公示要求，評(píng)定等級(jí)結(jié)果需對(duì)外進(jìn)行公示。哈爾濱市食藥局經(jīng)過(guò)不斷地探索、嘗試，創(chuàng)造性的將“食品安全等級(jí)”以懸掛燈箱的形式，置于餐飲單位外部，面向社會(huì)進(jìn)行公示。
　　今年6月份在哈爾濱愛(ài)建商圈14家餐飲企業(yè)進(jìn)行了試點(diǎn)，獲得A級(jí)的餐飲企業(yè)能夠加強(qiáng)行業(yè)自律，保持榮譽(yù)；獲得B級(jí)的能夠主動(dòng)改進(jìn)餐飲狀況，提升管理水平，爭(zhēng)取提檔升級(jí)。這一形式得到廣大餐飲企業(yè)、市民和各界群眾的好評(píng)。“看牌選飯店”試點(diǎn)活動(dòng)獲得成功。
　　在總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，10月28日，哈爾濱市食藥監(jiān)局正式啟動(dòng)“看牌選飯店”活動(dòng)，集中在全市重點(diǎn)路段、街市、區(qū)域選擇了上海街、中央大街、中華巴洛克、南極街、菜藝街、幸福路、馬端街、黃河路、新疆大街、解放西路、世貿(mào)大道、工夫市路等12條“文明示范街”和“食品安全示范街”的餐飲單位推廣懸掛“食品安全等級(jí)”公示牌，并將陸續(xù)在全市各餐飲單位推廣，讓廣大消費(fèi)者真正實(shí)現(xiàn)了“看牌選飯店”。廣大消費(fèi)者通過(guò)懸掛在飯店門(mén)口的“食品安全等級(jí)”公示牌，就可以直觀了解到餐飲單位的食品安全狀況。
　　哈爾濱市餐飲單位量化分級(jí)等級(jí)公示做法，即實(shí)現(xiàn)了對(duì)餐飲單位分級(jí)分類(lèi)管理，又起到了引導(dǎo)消費(fèi)、爭(zhēng)優(yōu)創(chuàng)先、增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)的作用。每當(dāng)夜幕降臨、華燈初上，外掛等級(jí)公示燈箱靚麗，更是城市的一道風(fēng)景。
　　餐飲的質(zhì)量的不斷地好轉(zhuǎn)，將會(huì)及時(shí)的提升市場(chǎng)的信心，讓人們?cè)诜判牡倪M(jìn)行食品消費(fèi)的同時(shí)，不斷地促進(jìn)行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。