食品技術(shù)以及研究的進(jìn)步，對于市場上面不斷地提升食品行業(yè)的生產(chǎn)效率，改善食品質(zhì)量是很關(guān)鍵的。
日前，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所李娜、陳丕茂等人發(fā)明的“一種用于海膽取肉的簡易工具”，獲得國家實用新型專利授權(quán)。
該實用新型涉及一種用于海膽取肉的工具，包括撐開裝置、底槽和蓋合在底槽上的上蓋，其中撐開裝置包括通過鉸接軸相互鉸接的兩根撐開臂，各撐開臂的尾部接有操作手柄，上蓋的中部設(shè)有插入孔，撐開臂的前部穿過插入孔并伸入底槽內(nèi)，且鉸接軸固定連接在插入孔中。該實用新型將紫海膽放入底槽中，之后蓋合上蓋，同時使兩撐開臂插入紫海膽中，之后將撐開臂沿鉸接軸旋轉(zhuǎn)將海膽撐開，這樣海膽肉即能外露，實驗人員又無需直接接觸海膽就能將海膽肉取出，極大地方便了操作，同時也避免了海膽刺對實驗人員的傷害。
及時的進(jìn)行食品行業(yè)的研究，不斷地改善行業(yè)的生產(chǎn)效率，將會對市場的進(jìn)步有著很明顯的促進(jìn)作用，對于市場同樣非常的重要。